안녕! 토리들아
어머니가 고구마 한박스를 보내주셨는데 찌는 법을 몰라서 반을 썩어서 버렸어..
지금이라도 남은것들 먹으려고 하는데 맛있게 굽는게 쉽지가 않네ㅠㅠ
내가 좋아하는 식감은 중앙까지 푹 익어서 약간 어석거리지 않구 부들부들 혹은 말랑말랑한 걸 좋아해!
내가 혼자 해봤는데..두번 실패하고 나니까 막막해져서 요리방에 물어봐ㅠ
첫번째는 엄마가 말한대로 압력솥에 물넣고 끓였는데 밥솥에 문제가 있었는지 물고구마가 됐구
두번째는 후라이팬에 좀 굽다가 렌지에 몇 분 돌렸는데 중앙이 어석어석하더라ㅠㅠㅠ
자취 중이라 에프나 오븐없이 맛있게 굽거나 찌는 법이 있을까?? 도와줘 토리들아 맛있는 고구마 먹고싶어...ㅜ
어머니가 고구마 한박스를 보내주셨는데 찌는 법을 몰라서 반을 썩어서 버렸어..
지금이라도 남은것들 먹으려고 하는데 맛있게 굽는게 쉽지가 않네ㅠㅠ
내가 좋아하는 식감은 중앙까지 푹 익어서 약간 어석거리지 않구 부들부들 혹은 말랑말랑한 걸 좋아해!
내가 혼자 해봤는데..두번 실패하고 나니까 막막해져서 요리방에 물어봐ㅠ
첫번째는 엄마가 말한대로 압력솥에 물넣고 끓였는데 밥솥에 문제가 있었는지 물고구마가 됐구
두번째는 후라이팬에 좀 굽다가 렌지에 몇 분 돌렸는데 중앙이 어석어석하더라ㅠㅠㅠ
자취 중이라 에프나 오븐없이 맛있게 굽거나 찌는 법이 있을까?? 도와줘 토리들아 맛있는 고구마 먹고싶어...ㅜ
압력솥이 전기로 하는거야 가스로 하는거야?
여튼 깨끗하게 씻어서 고구마 대자 3~4개 기준, 물 한컵(200~250 정도 안 넘게)만 부어서 아래만 자작하게 찬 다음 그대로 압력솥으로 조리해봐~
추 돌아가면 약불로 줄이고 뜸 충분히 들임 속까지 잘 익던데?