버터에서 고르곤졸라 치즈 냄새나면 상한 건가?
근데 버터를 고르곤졸라 옆에 보관해놨어서 헷갈려;;;
둘 다 포장된 상태이긴 했는데...
겉으로 봐서 곰팡이같은 건 전혀 없어
버터에서 고르곤졸라 치즈 냄새나면 상한 건가?
근데 버터를 고르곤졸라 옆에 보관해놨어서 헷갈려;;;
둘 다 포장된 상태이긴 했는데...
겉으로 봐서 곰팡이같은 건 전혀 없어
프레지덩 버터야! 10g씩 소분된 거
근데 지금까지는 이런 냄새 안 났었거든ㅠ
버터만 꺼내서 냄새 맡았는데 냄새나는 거면 상한 걸거야. 나는 버터 잘라서 보관할 때 단면에 끼우는 종이호일을 이전 버터 보관할 때 사용했던거 재사용했다가 버터가 상한 적 있었어. 그때, (버터보관하는)지퍼백 여니까 치즈냄새 확나더라. 냄새나는 버터 냉동실로 옮겨서 보관하고 걍 열 조리하는 요리에 써서 먹어치웠어. 버리기 아까워서.
마지막 남은 버터라 그걸로 커스터드 크림 만들긴 했는데
10g 개별포장+구매한 이후 계속 냉동 보관이긴 했거든?
그냥 치즈냄새는 아니고 고르곤졸라 치즈 냄새인데 톨도 그랬오?ㅠ
내가 느끼기론 파마산~고르곤졸라 중간 정도 향에 좋게 말해 치즈냄새고, 안 좋은 냄새가 더 훨~~씬 강했어. 버터향이 안 상했다고 절대 생각할 수 없을 만큼 강한 냄새였어. 냄새가 살포시 나는 레벨 아니고 코에 훅 끼치는 레벨이었거든.
근데 토리는 개별포장에 보관도 잘 했었다니, 게다가 상한건가 아닌가 긴가민가 한거 보면 다른 톨들말처럼 냄새가 옮아간 건가 싶기도하다. 나는 소분하면서 버터가 상온에 노출되기도 했고, 쭉 냉장보관하다가 이상하단 걸 깨달은 케이스거든.
앗 미안 수정했어!
냄새 옮은 거였나봐;;
커스터드 크림 만들고도 고르곤졸라 냄새 진동을 했는데 이틀 지나니까 냄새 없었졌다;;;
다들 답변해줘서 고마워ㅠ
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발효버터 고메버터같은건 좀 꼬리한 냄새나긴해