고소한 원두를 찾아! (원두보는법도 부탁해! )

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tory_1 2019.02.17 00:18

삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2022/03/10 21:56:55)

댓글
tory_3 2019.02.17 00:36

어우 이건 아이스로 시원하게 먹을 때 추천. 향 세고 산미 강한편이야

댓글
tory_5 2019.02.17 01:10

케냐는 산미왕인디..

댓글
tory_19 2019.02.18 23:36

케냐AA만큼 산미강한 것도 없음ㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글
tory_2 2019.02.17 00:34

브라질, 인도 정도가 신맛이 적고 약배전/라이트로스팅된거보다 강배전/다크로스팅이 톨이한테 맞을듯. 대신 길게 뽑으면 쓴맛이 강해져서 추출을 조금만, 짧게해야해.
1톨이 말한 케냐는 다크로스팅한 경우에 고소하고 맛있지만 보통은 산미가 강한 지역임

댓글
tory_4 2019.02.17 00:38

아프리카 산지 원두가 신미 강한 편이야. 찐톨 입에 맞았던 커피집에서 블렌딩 원두 사는게 베스트얌. 중남미 원두도 괜춘.

댓글
tory_5 2019.02.17 01:15

브라질산토스, 콜롬비아, 브라질세하도

믿을만한 로스터리샵 하나 뚫어두면 편하고, 그 로스터의 커핑노트를 참고하는것도 괜찮아

댓글
tory_6 2019.02.17 01:41

흠 위에서 케냐 산미 강하다고 했는데 난 거의 풀시티 이상으로 마셔서 그런가 거의 산미 못 느꼇고 다크초코 느낌이 강했음 꼬소하기로는 케냐가 젤 꼬수했고 내가 주문한 곳은 다 산미 거의 없어서 젤 만족해 개인 카페같은 곳에서 산미 살리는 거 마셔본 적은 있는데 주문한 원두 중에 로스팅 살살한 건 못 마셔본..

만델링은 산미는 없는데 고소함보단 걍 엄청 묵직한 느낌 좀 쓰다고 생각함 대신 산미는 확실히 없음

견과류향 강하고 향긋한 걸로는 니카라과가 짱이었고 엘살바도르 팬시랑 파퓨아뉴기니아도 괜찮았오 다 산미보다 고소함이 더 상하고 니카라과 엘살바도르 파푸아뉴기니아 맑고 부드러운 느낌 바디감은 별로 안 중요하고 꼬소함이 견과류향 말하는 거면 요로케 3개 추천해

댓글
tory_6 2019.02.17 01:43

위에서 언급한 브라질 콜롬비아는 다 되게 무난한 느낌이어서.... 콜롬비아는 좋은 더 사면 확 맛있긴 하더라 등급간 차이 심한 듯 안 좋은 등급도 되게 뭔가 커피하면 생각나는 기본 맛 느낌으로 무난 그 자체

갠적으로는 말라위가 산미 빠지고 고소함 추가된 케냐 느낌이면서 가격 저렴해서 좋아함 말라위도 추천해

댓글
tory_7 2019.02.17 04:25

내가 커피알못이라 그럴수도 있는데... 과테말라산이 고소하고 부드러웠던것 같아!

댓글
tory_8 2019.02.17 09:20

원두는 아닌데 g7이 구수해서 좋더라 ㅜㅜㅜ 인스턴트 중엔 이게 젤 구수햐

댓글
tory_9 2019.02.17 10:26

나도 산미 싫어하는데 과테말라 안티구아!! 그리고 일리 다크로스팅원두는 괜찮더라

댓글
tory_10 2019.02.17 10:53

삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2023/10/27 20:33:17)

댓글
tory_11 2019.02.17 12:17

만델링 진짜 산미 없어 나도 신맛 싫어해서 이거만 마심!

댓글
tory_12 2019.02.17 14:26

나도 신맛 정말 싫어하는데 난 스벅에서 까시 씨엘로? 그 한정으로 나온거 좋았어 과테말라산이었던것 같아

댓글
tory_13 2019.02.17 16:51

난 옐로우버번 괜찮았고 중남미꺼 대부분 잘 맞았어. 그런데 고소함만 딱 남기기가 쉽지않더라.. 쫌만 더하면 써져버려서ㅠㅠ

댓글
tory_14 2019.02.17 18:04

브라질산토스나 과테말라

댓글
W 2019.02.17 20:26

추천들 고마워! 원두 살때마다 여기 댓글에 있는거 확인해서 돌아가며 사봐야겠어!

댓글
tory_16 2019.02.18 12:48

오 나도 산미 강한 커피 싫어하는데 이 글 추천!

댓글
tory_17 2019.02.18 13:36

원두차이도 있겠지만 로스팅이 약할수록 산미가 더 사는 경향이 있어!

댓글
tory_18 2019.02.18 17:51

브라질 세하도~~~

댓글
tory_19 2019.02.18 23:37

중미쪽 커피를 마셔야해 ㅎㅎ

댓글
tory_20 2019.02.19 07:09

과테말라안티구아 산미가 약해
원래 모든 원두들은 어느정도의 산미는 갖고있는데 어톃게 볶느냐에따라서 산미가 나오거나 못느끼거나 하는거라서 풀시티정도되야할것 같아
브라질커피도 산미가 적고 고소한맛이 강하다고 알고있어
과테말라안티구아랑 브라질세하도 추천할께

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