요리
톨들아 내가 진짜 아보카도 때문에 스트레스 받는다ㅠㅠㅠㅠ
시어머니가 아보카도 한박스를 보내주셨어.
2주전에 받았고 2-30개 정도 됐는데 친정이랑 절반정도 나눠써.
그런데 여태까지 제대로 익은 아보카도를 못 먹었어..
울 언니는 냉장고에 두고 몇개씩 꺼내서 후숙시켜 먹는다고 하는데
우리집꺼는 며칠을 꺼내놔도 잘 안익어.
오늘 먹은것두 겉에만 말랑하고 안에는 완전 딱딱이야.

그래서 검색 좀 해보니 어느정도 후숙되어갈 때쯤 냉장고에 넣어야지
아무것도 안 된 상태에서 넣으면 안된다고 하는데
지금이라도 어떻게 보관해야 맛잇게 먹을 수 있을까?


https://img.dmitory.com/img/201906/2Dh/rf0/2Dhrf0iBQsMUKsUmGAOIaq.jpg
  • tory_1 2019.06.16 11:40
    냉장고에 넣지말아봐 상온에서 겁나 금방 후숙되더라
  • W 2019.06.16 11:42
    한두개씩 꺼내놨었는데 2-3일 되어도 잘 안익고 겉만 말랑해지고 안은 딱딱이야ㅠㅠ
  • tory_3 2019.06.16 12:19
    나는 후숙 다하고 냉장고에 넣어두고먹어! 그럼 너무 오래두지않는이상 맛있게 잘돼있던데
  • tory_4 2019.06.16 12:22
    은박지에 그ㅏㅁ싸놔봐
  • tory_5 2019.06.16 12:49

    후숙하고 싶은 아보카도를 상온에서 사과 한알이랑 같이 종이봉지에 넣거나 적당한 용기에 넣고 랩씌우고 위에 이쑤시개로 작은 구멍 몇개 뿅뿅 뚫어서 보관하면 돼. 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 아보카도를 아주 맛나게 잘 후숙해줌. 

  • tory_6 2019.06.16 14:02

    후숙 다 하고 냉장고에 넣어먹는 게 제일 좋아.

  • tory_7 2019.06.16 20:32
    그냥 느굿하게 놔둬 정말 빨리먹고싶으면 쌀에 묻어두먼 됨
    냉장고에는 절대 넣지 말고
  • tory_8 2019.06.20 22:51
    나 상온에 후숙시키려다가 껍질에 곰팡이피려는거 같아서 잡았더니 겉만 물컹 속은 딱딱 ㅠㅠ
    딱딱한 부분은 나중에 물넣고 볶았더니 괜찮더라 ㅋㅋㅋ
    아보카도 개복치야 ㅠㅠㅠ 토리맴 완전 이해간다

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