요리
봉봉 만들어보려구
루비 초콜릿이 관심이 가서 이걸 쓰려는데 대부분 안에 라즈베리나 복숭아 패션후르츠 퓨레를 넣더라고
근데 레시피 양은 쬐끔인데 파는건 500, 1kg 이래서...
안에 뭐 채울지 추천해줄 톨 있니? 그냥 루비가나슈나 밀크초코 가나슈를 채울까 싶다가 어울릴지 고민이돼서
다크, 화이트는 내가 잘 못먹고ㅜㅜ
~과일향 컴파운드같은걸 넣어도 되려나
  • tory_1 2023.02.03 20:12
    루비가 그 분홍색 초콜릿 맞나?ㅋㅋ 이게 과일향베이스라 퓨레넣는것같아 쨈 넣어도됑 샹달프 같은 작은사이즈. 좀 많이 gel?젤리같은 식감이면 물 정말 조금 추가해서 끓여서 퓨레 농도로 만들면돼
    아님 500그람짜리사서 빅토리아케익도해먹고 젤리도해먹고... 퓨레는 냉동보관이라 오래두고먹을수있어 ㅋㅋㅋㅋ
  • W 2023.02.03 23:12
    잼 될지말지 고민했는데 되는구나!! 퓨레랑 고민해봐야겠다 고마워!

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