톨들아....입안에서 터지는 감칠맛과 고소함을 원한다면
꼭 낙지젓 카펠리니를 먹어줘ㅠㅠ 만들기도 쉬워!!
나 오늘 먹었는데 내일 또 먹을거임
내가 개발한건 아니구 밥블레스유에 나와서 유명해진 레시피 같아! 인터넷에 돌아다니는 레시피 참고해서 했어.
재료는 카펠리니(얇은 소면같은 파스타야! 마트에 잘 없으니 비슷한 얇은면인 엔젤헤어로 대체해도 될듯), 낙지젓, 깻잎 10장, 들기름, 들깨가루
만드는 방법은
1. 면을 삶고 찬물에 식힌다.
2. 깻잎을 반으로 접어서 얇게 채썬다. (가늘고 긴 면처럼) 여기에 들깨가루 한스푼을 섞어준다.
3. 낙지젓을 가위로 좀 잘라주고 들기름을 한스푼 넣어서 섞어놓는다.
4. 면 위에 들깨가루 버무린 깻잎 얹고 3의 낙지젓 얹어서 들기름 한번 더 뿌려줌. 그리고 통깨 있으면 으깨서 위에 살살 뿌려준다.
5. 섞지말고 그대로 낙지젓, 깻잎, 면을 같이 먹는다. 아니면 부분부분만 섞어서 먹는다.
존맛탱이야 존맛탱ㅠㅠㅠㅠ 비주얼도 은근 예쁘다!! 그리고 깻잎 많을까봐 오늘 만들때 한 6장 썰었는데 먹으면서 더 많이 썰걸 후회함ㅋㅋㅋ 이건 취향차이니까 깻잎양은 알아서 조절해~~
꼭 낙지젓 카펠리니를 먹어줘ㅠㅠ 만들기도 쉬워!!
나 오늘 먹었는데 내일 또 먹을거임
내가 개발한건 아니구 밥블레스유에 나와서 유명해진 레시피 같아! 인터넷에 돌아다니는 레시피 참고해서 했어.
재료는 카펠리니(얇은 소면같은 파스타야! 마트에 잘 없으니 비슷한 얇은면인 엔젤헤어로 대체해도 될듯), 낙지젓, 깻잎 10장, 들기름, 들깨가루
만드는 방법은
1. 면을 삶고 찬물에 식힌다.
2. 깻잎을 반으로 접어서 얇게 채썬다. (가늘고 긴 면처럼) 여기에 들깨가루 한스푼을 섞어준다.
3. 낙지젓을 가위로 좀 잘라주고 들기름을 한스푼 넣어서 섞어놓는다.
4. 면 위에 들깨가루 버무린 깻잎 얹고 3의 낙지젓 얹어서 들기름 한번 더 뿌려줌. 그리고 통깨 있으면 으깨서 위에 살살 뿌려준다.
5. 섞지말고 그대로 낙지젓, 깻잎, 면을 같이 먹는다. 아니면 부분부분만 섞어서 먹는다.
존맛탱이야 존맛탱ㅠㅠㅠㅠ 비주얼도 은근 예쁘다!! 그리고 깻잎 많을까봐 오늘 만들때 한 6장 썰었는데 먹으면서 더 많이 썰걸 후회함ㅋㅋㅋ 이건 취향차이니까 깻잎양은 알아서 조절해~~