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어제 방송에서 뷔폐 직원들 식사 장면 나오는데


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이거 보고 처음 알게됨

뷔폐도 구내식당이 있다는걸


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(명수옹 생각=내 생각,,, 당연히 남는거 먹을줄)


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김숙이 이렇게 묻자


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전량 폐기가 원칙이라함 ㅠㅠ


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진짜 너무 아깝다고 생각드는데

원칙이면 모,,,


어릴 때 뷔폐에서 알바하면 남은 음식 먹을거 같다는 생각 많이 했는데 환상이 깨져부렸쓰!


(어차피 버릴거면 저 불러주면 안되나요,,, 불러주면 남은 음식 싹슬이할 자신 있음ㅋㅋㅋㅋ)

  • tory_1 2025.01.06 12:39
    아깝다..
  • tory_2 2025.01.06 12:39

    예전에 애슐리 일할때 폐기하면 그 앞에서 짬통위에 얹은거 주워먹고그랫음... 저긴 따로 밥 챙겨주는구나..........  폐기 그램 찍고나면 그거 허겁지겁 쳐먹음 시바.............지금생각하면 왜그랫나 싶은데 하루종일 일하는데 밥도 제대로 안주니까 눈에 뵈는게 없었음

  • tory_12 2025.01.06 12:43

    그게 원래 원칙상으로는 안되는게 맞아 노동하고 나면 힘드니까 뭘 먹어도 맛있긴했지 ㅜㅜ

  • tory_3 2025.01.06 12:40
    걍 먹고 남은 걸 폐기하면 안 되나??? 왜 버리지
  • tory_4 2025.01.06 12:40

    호텔 뷔페 아무리 많이 남아도 알바생들이고 직원이고 다 그냥 급식 먹음 ㅇㅇ 워낙 고가 뷔페이기도 하고.. 값을 지불한 사람들이 있으니까 당연한가 싶다가도.. 그거 좀 나눠 먹고 남은 거 폐기하지 싶다가도 복합적임ㅋㅋ

  • tory_5 2025.01.06 12:41
    외부 반출 했다가 문제 생기면 안되니.. 베이커리 알바 할때도 전량 폐기가 원칙이었음 점장 걍 주긴 했지만
  • tory_6 2025.01.06 12:41
    헐 나 호텔 뷔페 알바할때 남은 연어회같은거 사람들끼리 노나먹었는데
  • tory_7 2025.01.06 12:41

    왜 폐기하지? 맛이 질리면 그걸로 추가조리해서 먹으면되지

  • tory_37 2025.01.06 13:11
    반출했다가 문제 생기면 난리 난리 쌩난리가 남
    직원이 남은거 먹고 문제 생기는 경우도 마찬가지로!
  • tory_8 2025.01.06 12:41

    명품회사들 재고남으면 싸게 안팔고 그냥 불에 태우는거랑 같은건가?? 아깝다 ㅠ

  • tory_9 2025.01.06 12:41

    외부 못 가지고 가게 하는 이유는 알겠지만 음식 버리는 건 진짜 너무 아깝다...

  • tory_10 2025.01.06 12:43

    저게 실온에 장시간 방치한 음식이라 식중독 걸리기 쉬워. 남는 건 폐기해야해. 허용하면 먹고 탈났다는 신고 계속 들어온다.

    전에 뷔페에 근무할 때 싸가지 말라고 하는데 아깝다고 몰래 싸갔다가 탈 났다는 얘기 매번 들었어.

    글고 당일 차린 음식이면 끝나고 직원들 좀 먹는데도 있긴 한데 정식 식사는 일 하기전에 구내식당에서 다 먹어.

  • tory_23 2025.01.06 12:47
    222 뒤에 탈 난걸로 신고하는 사람도 있고 남은 음식들이 홀에 오래 있으니까 먼지도 있을거고 이유가 있더라
  • tory_11 2025.01.06 12:43

    환경 생각 안하나 저렇게 운영할거면 뷔페는 사라져야할듯 낭비가 너무 심하잖아

  • tory_13 2025.01.06 12:43
    여러사람 손탄거라 먹고 문제 생길 수도 있어서. 글고 항상 일정하게 남지 않기 때문에 컴플레인 들어올 수도 있고.
  • tory_14 2025.01.06 12:44
    직원들 가져가게 허용해주면
    일부러 챙겨서 가져갈까봐 그런듯...
  • tory_44 2025.01.06 15:19
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2025/01/26 23:46:50)
  • tory_15 2025.01.06 12:44
    원하는 직원들 가져가라고 내주고 남는 걸 버리는 거라도 안되려나.. 뭐 안 되니까 전량폐기하겠지만 너무 아깝다ㅠㅠㅠ
  • tory_16 2025.01.06 12:44
    나 주세요
  • tory_17 2025.01.06 12:45
    급식이나 다른것도 마찬가지인게 먹고 탈났다고 책임 묻는 경우가 워낙 많아서
  • tory_18 2025.01.06 12:45
    우린 뷔페는 아니었는데 따로 챙겨놨다가 폐기라고 가져가는 상황 발생후 전량폐기로 됐다더라
  • tory_19 2025.01.06 12:46
    구내식당 잔반도 전량 폐기원칙
    나도 첨엔 아까웠는데 외부 반출하면 위생상 문제도 있지만 트집잡는 악성 민원 속출할 거라 이해되더라고
  • tory_20 2025.01.06 12:46
    너무 낭비다
  • tory_21 2025.01.06 12:46
    외부 반출 금지인건 이해가 가는데 왜 직원들끼리도 못 먹는겨…?
  • tory_22 2025.01.06 12:46
    남은 거 먹게 해주면 영업 끝날 때쯤 제일 좋은 거 꺼내서 요리한대 ㅋㅋㅋ ㅠ
  • tory_24 2025.01.06 12:47
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2025/01/08 09:55:12)
  • tory_26 2025.01.06 12:50

    와 진짜 이런 경우도 있겠구나 그럼 폐기할 수밖에 없네

  • tory_27 2025.01.06 12:52
    와.. 그래 이거뿐만 아니라 다 데이터베이스가 쌓여서 저런 결과가 나왔을거야
  • tory_32 2025.01.06 13:00
    그럴거같다...:;
  • tory_36 2025.01.06 13:07
    위생 문제만 생각했는데 와 그러네 그럴수도 있겠다
  • tory_40 2025.01.06 13:23
    아 역시 다 이유가 있구나 ㅋㅋ ㅠㅠ
  • tory_43 2025.01.06 13:28
    남은 걸 먹는 거 정도는 허용해주지 싶었는데 에휴......
  • tory_45 2025.01.06 15:21
    그러네... 일부러 잔뜩 남을 정도로 만들겠네
  • tory_25 2025.01.06 12:48

    먹고 탈난다고? 점심 뷔페 시간 끝나고 나서 밥 먹는거라매 그러면 직전까지 손님들이 그 뷔페를 먹었단건데 먹고 탈나는게 말이 돼? 점심때 팔던걸 저녁때 먹거나 가져가서 탈나는거면 모를까 

  • tory_28 2025.01.06 12:54

    편의점이나 마트 베이커리 카페 프랜차이즈 다 반출/취식 금지야 만에 하나 가능성도 없애겠다는거지모 

  • tory_28 2025.01.06 12:54

    보통 저런 원칙이 있는 경우는 그간 경험이 축적되어서 그런 경우가 많더라...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • tory_29 2025.01.06 12:54
    빕스 일할때는 다 먹게해줬는데 ㅋㅋㅋㅋ
  • tory_30 2025.01.06 12:54
    저러는건 다 이유가 있겠지ㅋㅋㅋ 아무리 좋은 음식이라도 매일 저음식들 보면 질려서 먹고싶지도 않을걸,,,,,
  • tory_31 2025.01.06 12:55
    아 너무 아깝다 했는데 댓글 보고 납득ㅋㅋㅋㅋ
  • tory_33 2025.01.06 13:03
    옛날에 친구가 티지아이에서 일했는데 주문 잘못 받은거 담당서버가 물어내고 음식 폐기했대;; 내돈 냈는데 갖고가지도 못한다고. 위생상 어쩔 수 없다고 그러긴 했는데 넘 아까운듯 ㅜ
  • tory_34 2025.01.06 13:04
    오 여기 좋아하는 뷔페인데 신기하다...
    댓글보니 이해가 되네
  • tory_35 2025.01.06 13:06
    괜히 전량폐기 하게된게아니겠지ㅠ 첨에는 먹으라고하니까 윗댓처럼 좋은거빼놨다가 본인들이 먹고, 싸가게해주니까 먹고탈났다고 병원비달라하고 이런식으로 하는 사람들이 있었으니까 변한거겠지ㅠㅠ 아까운데 상상이상의 행동을 하는 사람이 없는건 아니라서 이해는됨ㅠ
  • tory_38 2025.01.06 13:18
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2025/01/08 12:54:59)
  • tory_39 2025.01.06 13:22

    아 그건 지금도 그렇지 ㅋㅋㅋㅋ 몰래 접시같은데 먹고싶은거 한접시씩 덜어놓고 그럼

    근데 원칙적으로는 안되는거지


  • tory_41 2025.01.06 13:24
    실제로는 아닌데도 그거 먹고 탈났다고 신고하면 문제되니까
  • tory_42 2025.01.06 13:27
    경우의 수가 너무 강력해서 아까운데 이해는 간다...
    저러다 누가 탈나면 말나오는거 자체가 업장에선 문제겠지
  • tory_46 2025.01.06 16:30

    다 받고 직원들에게도 원칙적으로 폐기하는 모습 안 보여주면 재활용 한다는 소문 돌아

    예전에 10년쯤 전에? 한창 뷔페 어려워질때 그런식으로 초밥에 올린 해물 거둬서 해물 볶음으로 재활용하고 이런 곳들 알바들 폭로하고 그 뒤로 폐기 원칙 아닌 곳 의심받고 이런 것도 있어서 이 문제도 없잖아 있을걸

  • tory_47 2025.01.06 17:18
    유명 체인뷔페 마감쯤에 직원들 우르르 나와서 내놓은 음식들 떠가서 식사하던데 난 좋아보이던데
    싸가지는 못하는것같고 그냥 식사만
    재료아낄까봐 못먹게하는거면 내놔져있는것만 먹을수있고 새로못만들게 하면되지않으려나
  • tory_48 2025.01.06 19:55
    나 십년전 빕스 알바할때도 남은 샐바음식 전량 폐기였음
    그래서 마감때 되면 음식 잘 안채우자나ㅠ

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