만들기 쉬운 꽈리고추잔멸치간장조림(★밥도둑★)

내가 자주 하는 밑반찬 중 하나인 밥도둑 꽈리고추 잔멸치 간장조림이야 

간장에 밥 비벼먹어도 맛나고 꽈리고추 알싸한게 잔멸치랑 참 잘 어울리는듯

재료도 별거 없고 그저 졸이기만 하면 되는거라 만들기도 너무 쉬우니  따라해봐

재료는..

꽈리고추1봉

잔멸치 한주먹

진간장 3숟갈

다진마늘 1숟갈

설탕 1숟갈

물엿 1숟갈

물 300ml 

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1.꽈리고추는 꼭지따서 씻어서 준비해둬

2.잔멸치를 마른팬에 살짝볶다가 꽈리고추,물,간장3숟갈투하

3.다진마늘,설탕 넣고 졸여줘

(이때 국물양을 좀더 많이 하고싶다면  물 좀더 추가해. 간이 심심해질수있으니 간장도 맛봐가면서 조금씩넣어서 간맞출것!)

4. 다 졸여질쯤되면 물엿넣어서 살짝 졸이고 끝!