요리



제목그대로야 ㅠㅠㅠㅠ


나는 원래 밥을 잘 안해먹는데 이번에 다이어트때문에 현미밥을 만들어먹기 시작했어.

매번 현미밥을 하기 귀찮아서 한번 할때 많이 만들고 그거 소분해서 냉동실에 얼려놨다가 끼니때마다 해동해서 먹는방법을 택했는데





갓 지은 밥을 안식히고 뜨거운 상태로 바로 밀폐용기에 담아서 냉동시켰는데

오늘 해동해서 먹으니까 뭔가..밥 쉰것같은 맛이 났어..ㅠㅠㅠ





이거 밥 안식히고 바로 얼려서 그럴까?



예전에 냉부해볼때 어떤 셰프중 한명이

뜨거운 미역국 보온병에 넣은 채 그대로 냉동실에 넣은걸 보고는

저렇게 뜨거운 상태로 냉장고에 넣으면 식으면서 바로 쉰다고 그랬었거든 ㅠㅠ


혹시 이것도 그래서 쉰걸까..?ㅠ



  • tory_1 2019.07.15 01:58
    이니 몇 년째 렌지용 밥용기에 취사완료 직후 덜어 뚜껑 닫고 얼리는데 3분 돌림 갓 지은 밥 같아.김 빠짐 마를 것 같아...
  • tory_2 2019.07.15 02:01
    몇년째 그렇게 먹는데 한번도 쉰 적 없음. 뜨거운 거 바로 냉장냉동하면 안좋다는 말 들어본것 같긴 한데 편한게 장땡
  • tory_3 2019.07.15 02:02
    오잉 빨리얼리면 더 맛있지않아?
  • tory_4 2019.07.15 02:15
    오잉?! 국이랑 밥은 다르다고 생각해
    쉰 이유는 따로 있을거야 밀폐용기 자체의 냄새가 밴 게 아닐까?냉장고 냄새나?
  • tory_5 2019.07.15 02:16
    냉장고 고장난다고 하던데 맛은 오히려 더 좋더라!
  • tory_6 2019.07.15 02:29
    아닝..?? 다만 뜨거운게 들어가니 냉장고가 걜 차갑게하려면 겁나게 일해야돼서 문제지
  • tory_7 2019.07.15 03:02
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2019/07/22 09:08:48)
  • tory_8 2019.07.15 04:22

    한김 식히고 넣음좋아. 

  • tory_9 2019.07.15 07:47

    아니, 밥은 뜨거운 상태 그대로 냉동실엔 보통 그냥 넣을걸?


    국은 식히지만.

  • tory_10 2019.07.15 08:57

    보통그렇게넣는데...? 김 빠지기 전에 닫아서 넣으면

    해동했을때도 갓지은밥처럼 되고 더좋아

    다만 냉동고 효율이 떨어지지.. 온도가올라가니까 ㅠㅠ 

  • tory_11 2019.07.15 09:15
    냉장고 고장나지 않아ㅜ?ㅜ 밥은 아닌데 다른거 이렇게 하다가 기사부른적있어서ㅜ
  • tory_12 2019.07.15 09:31
    냉장고 고장날수 있어서 한김 식히고 넣는게 좋대
  • tory_13 2019.07.15 09:35

    전혀 아님 ㅋ

  • tory_14 2019.07.15 11:07

    밥은 해서 바로 넣고 국은 식혀서 넣어서 냉동해야 하는걸로 알고 있는데...

    혹시 해동 할때 전자렌지 안하고 그냥 해동하는건 아니지?

    밥 안 식히고 냉동해서 나는 쉰내는 아닐거 같아. 나도 이때까지 그렇게 했는데 한번도 냄새나거나 한적 없었음.

  • tory_15 2019.07.15 11:13
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2023/02/16 01:50:54)
  • tory_16 2019.07.15 11:37
    해동을 어떻게 했길래? 안식히면 냉장고 온도가 좀 떨어지긴 하겠지만 쉬진 않을텐데
  • tory_17 2019.07.15 17:16
    밥은 괜찮은데 냉장고에 있는 다른 음식들 온도가 올라가서 상할 수 있어. 식혀서 넣는게 냉장고에는 좋지
  • tory_18 2019.07.16 18:03
    식혀서 넣는건 냉장고가 더 뜨거운 음식을 식히는데 에너지 많이소비해서 소량의 전기요금과 냉장고에 수명이 짧아지는건데
    쉬는거라는 상관 없어
  • tory_19 2019.07.18 16:46

    쉬진 않던데. 근데 안식히고 넣으면 그거 주변의 음식물이 녹았다가 다시 얼어서...(실제로 만져봤더니 녹아있었음...ㅠ)

    해동후 재냉동 하지 말라고 하잖아. 그래서 난 식히고 넣었어

  • tory_20 2019.07.19 09:25

    밥은 바로 넣어야지 해동했을 때 방금 한 밥 같더랑


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