일러스트레이터에서 edm 작업할 때 색상모드 RGB로 놓고 해?

1.질문 분야 : 일러스트

2.질문하기 전에 검색해본 내용 : rgb

3.질문 내용 :

내가 원래는 기본 설정이 CMYK로 되어있어서 그렇게 놓고 했는데 (거진 인소ㅐ물 작업이기도 해서) 이번에는 아예 작업물 영역이 대폭 온라인 업로드물로 전환되어서.. 이럴거면 RGB로 애초부터 놓고 작업하는게 좋겠지?

(추가질문)
일러스트에서 작업할 때보다 JPG로 자산 추출하면 색이 좀 죽는 느낌을 항상 받는데 왜 이러는걸까.. 무슨 설정을 더해야하는걸까?ㅠㅠ.. 이거 너무 스트레스야... 항상 최고품질로 JPG 저장하는데...