돼지갈비찜에 사과 갈아넣는 게 큰 차이가 있어?

사과나 배같은 과일이 고기를 더 달달하고 연하게 만드는 걸로 알고 있어.

그래서 우리집은 사과. 배. 키위 등 집에 있는 과일로 만들고... 그것도 없으면.. 야채나 과일쥬스. 과일즙 있는거 넣기도 하고.. 

그냥 조금 부드러워지는 효과??? 난 그냥 있음 넣고 없으면 생략하고 그냥 해..
너무 정신없으면 대충 씨 빼고 잘라서 덩어리로 끓일 때 넣었다가 나중에 조릴 때 건져내도 돼~

연육작용도 하고 설탕 대신 달달한 맛 내주기도 하지 뭐. 양파랑은 또 다른 단맛이더라고. 안넣어도 뭐 크게 다른거 같진 않음. 넣으면 좀 더 비싼 단맛 나긴하는데 ㅋㅋ (나톨은 뭐라고 맛설명을 못함..)

있으면 넣으면 더 달달하니 맛나ㅋㅋ없으면 없는대로 맛나고

먹을때 부드러움 차이는 좀 있는듯 사과보단 키위갈아넣을때가 좀더 연육작용이 잘되는 기분은 있더라..

우리집은 과일대신 갈아만든배 한캔 넣어!

근데 사과보다 배 넣는게 더 맛있더라~