주말에 해먹은것(feat.에어프라이어 통밀빵)

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토요일 아침밥
웨이트 가기 전이라 과일위주랑 수제요거트로 든든+깔끔하게 한상

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전날밤 반죽해서 냉장고에서 하룻밤 발효시킨 통밀100퍼센트 빵을 에프에 굽굽
처음 구워봤는데 생각보다 빵실하게 안 부풀었지만 맛은 괜찮았어

남은 치킨 뎁혀먹고 2차시도

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온수매트 켜고 2시간 발효시켰더니 처음것보단 기공이 좀더 살아났음

이 빵 만드는동안에


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사온 스콘+1차시도 통밀빵에 사과랑 수제요거트 곁들여서 티타임


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그리고 주중에 먹을 돼지고기애호박찌개 끓이고
미림닭가슴살 만들고 끼니마다 꺼내먹을 양배추 찌고
그동안 2차시도 빵이 구워지고

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1차시도 빵+미림닭+고구마+샐러드 곁들여서 저녁 한상
간소해보이는 이유는 낮에 치킨을 잘먹어서임

그리고 오늘아침 눈뜨자마자

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3차시도 빵반죽해놓고 또 온수매트에 2시간 이불 덮어두고
어제 2차시도 빵에 커피마시고 운동나갔다가


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들어와서 가스빼고 2차발효되는동안 씻고 나와서 에프에 넣고
구워지는동안 또 샐러드+미림닭+고구마+2차시도 빵 차려서 아점

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그리고 완성된 3차시도 빵
겉의 바삭한 면에서 누룽지같은 구수함+안에는 생각보다 부드럽고 꿀만 조금 들어가서 빵 자체 단맛은 거의없고 건과일이랑 호두가 씹힘

통밀 매력있는거같애
근데 담엔 강력분이랑 2:1정도로 섞어서 구워볼까봐 ㅎㅎ

문제시 냉동실에 쌓인 1-2-3차 통밀빵 다먹고 돼지되겠음...
뿅!