인터넷에 김치볶음밥 레시피가 뜨길래
김치볶음밥 레시피나 팁을 공유하면 어떨까 싶어서 요리방에 왔어
보면 다들 만드는 방법이 다 다르잖아 ㅋㅋㅋ
방금 본 레시피도 내가 하는 요리법과 확 다르더라구
내가 해먹는 요리법은 아래와 같아.
1. 들기름/버터에 김치를 김치국물 넉넉히 넣고 수분이 날라갈 때까지 볶는다
(+여기에 설탕 조금 넣어ㅜㅜ 쓴다는 걸 까먹엇네~)
2. 햄/참치/베이컨/버섯 등 부재료를 넣는다
3. 볶은 걸 한 쪽으로 밀어넣고 간장/굴소스를 팬에 놓는다.
4. 간장/굴소스만 주걱으로 휘저으며 볶는다
5. 불을 끄거나 약불로 하고 밥을 넣고 섞듯 볶는다.
나의 팁은 김치국물 넉넉히 넣는거랑
간장/굴소스를 태우듯이 따로 볶는거야
그러면 감칠맛도 나고 살짝 탄맛이 맛을 상승시켜주더라구 ㅋㅋㅋ
토리들의 레시피나 팁은 뭐야? 댓글로 공유해줘~