피스타치오 페이스트 비싼 이유가 있었네…

베이킹이 아무리 비싼 취미라지만 마들렌 하나 먹겠다고 페이스트를 8만원에 살 엄두는 안나서 직접 만들어보자싶어서 주문한 피스타치오

난 탈각이라 읽고 주문했던거같은디 캐스터네츠가 오조오억개와있는겨…
넘 놀라서 확인해보니까 비탈각이라 대문짝만하게 써있는걸 내가 혼자 음… 탈각… 싸군! 당일배송? 구매 당장 갈겨!하고 시켰던겨…🤦‍♀️

캐스터네츠 까는데 하루
전치리하고 식혀서 믹서기로 가는데 하루…
이게 생각보다 잘 안갈리대…?
양을 최대한 조금 조금씩 인내심을 가지고 갈고 갈고 또 갈고
믹서질에 질려서 또 그 담날 오일 섞어서 무가당으로 완성

페이스트 얻기까지 걸린 시간 무려 3일…
귀하디 귀한 그놈의 실측은 겨우 100그램 남짓…
과정이 상당히 귀찮지만 맛있긴 엄청 맛있고
시판이 왜 8만원에 파는지 너무 이해가 되더라고ㅋㅋㅋㅋㅋ

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얜 피스타치오 마들렌! 가나슈 묽어서 질질 흐르지만 맛나ㅎㅎ
이번에 인터넷으로 주문한 피스타치오 상태가 좋아서 마들렌이 더 맛나게된것같아
엄청 꼬숩고 넘 예쁜 초록색으로 나왔다💖


톨들은 꼭 두눈 부릅뜨고 “탈각” 피스타치오를 사도록해 …
박스 뜯자마자 나온 캐스터네츠에 정말 너무 울고싶었어ㅠ