선물받은 상하이 털게를 집에서 쩌먹었어.
살아움직이는 걸 손질하느라 정말정말 식겁했지만,
살은 달달하고 게장은 고소허니 맛있었어.
두번째 사진은 바이두에서 상하이 털게 발라먹는 영상을 공부한 후
열심히 해체해서 찰칵한거야.
해체하는 데만 30분... 4마리를 먹고 나니 목 디스크가 올것 같아.
아냐, 나 요알못이야. 살아있는 갑각류 다루는게 어설퍼서 손질에만 2시간 걸렸어. 아마 털게들도 무섭고 고통스러웠을 거야.ㅠㅠ 털게들아 미안해.
살은 영덕대게랑 맛이 비슷하구, 게장이 진짜 맛있어. 소금과 참기름에 절인 계란 노른자 맛!?
일본 도자기 작가 토오고오 타카시 十河隆史 거야. 타오바오에서 샀어.
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