주말에 군고구마 말랭이가 먹고 싶어져서 찾아보니 호곡....... 비싸......ㅠㅠ
양도 ㅈ만한데 왜케 비싼 것이야 ........
나 톨은 돈은 없지만 시간은 많은 백수......
고구마도 있고 건조기도 있으니 직접 만들어 보기로 하자 ^^
말랭이 그거 단순작업 아니냐?
저번주에 사둔 ㄱㅇㅈ베니하루카 비슷한 두께로 선별해서 다이소 군고구마 직화냄비에 넣어주기.
(베니하루카: 호구마 아니 호박고구마호박고구마호박고구마!!!!!!!!!와 밤고구마의 중간 버전)
인스타_갬성_샷
중불에서 6분~7분 맞춰놓고 뒤집어서 다시 6분~7분 그리고 덜 익었으면 2분씩 더~
고구마 크기에 따라 너무 타지 않도록 조절할 것. 너무 태우면 집에 탄내....... 엄마 화나신다....... ㅠㅠ
고고마 : 죽....여.....줘........
젓가락으로 찔러서 조금 뻑뻑하게 끝까지 들어가면 됨. 기호에 따라 푹 익혀도 됨.
위치선정 잘못해서 이 샛키만 늦게 익음 ............
크고.... 아름다워.....
그 동안 내 뒤를 지키는 댕댕이.................... 저러고 부처님같이 서 있음.......... 부담스러워........ㅠㅠ
이 짓을 대여섯번 반복하면 스무개 정도의 군고구마를 얻을 수 있음. (중간에 까먹는거 제외)
다른 일 하면서 타이머 맞춰놓고 왔다갔다 하면서 해야 함. 안그러면 지루해서 죽어 톨들아......
몇 개는 김치랑 먹어주고 나머지는 잘 식힘 .......
이제..... 껍질을 하나하나 까서..............
도톰한 두께로 썬다 ..................
고구마 중특 짜리 하나 썰면 고작 요 정도 나온다 ㅋㅋㅋㅋ 말랭이 한봉지 양이 적은게 아니었어 ........
이 짓을 고구마 개수만큼 해주면 됨 ^^
망부석이라 조금씩 줄 수밖에 없어 .................
그리고 이렇게 건조기에 널어줌 ....... 스무개 넘게 한것같은데 세 판 나옴 ㅋㅋㅋ
이제 자! 여기가 포인트야!! 늬들 말랑말랑한 고구마 말랭이 먹고싶쯰?
그럼 낮은 온도로 오래 해주는게 중요해! 70도 안돼! 70도 10시간 안돼! 이빨 나가
그리고 중간에 윗판 아랫판을 체인지해줘서 고루고루 건조시켜줘야해!
나는 두시간마다 한번씩 체인지 해주면서 60도로 총 8시간을 건조함 ㅋㅋㅋㅋ
흙흙 정말 귀찮다............. ㅠㅠㅠㅠ
그러니까 토리들은 65도로 맞춰놓고 3시간에 한번씩 교체해주면 말랑말랑한 말랭이를 얻을 수 있을거야.....
망부석 다시 시작...........................
식품건조기: .....죽..........여...........줘..............
댕댕이 간식에 쓸 것들은 좀 딱딱하게 만들어야해서 4시간정도 더 건조 시켜줌 .......
흑........... 드디어................ 결과물! 이것이 두 판 분량 ㅋㅋㅋㅋㅋ
빨리 먹을것들은 상온에, 나머지는 소량씩 비닐봉지에 싸서 냉장고 보관.
★결론★
군고구마 말랭이는 사서 먹자!
그냥 ㅋㅋㅋㅋ사먹을까바!!근데토리말랭이 넘맛나게생신것!!!!다시 건조기뽐뿌온다!!!!ㅋㅋㅋㅋ