집에서 엄마가 만들어준 콩나물 잡채 ㅠ 당면은 안들어가고 고사리 미나리 콩나물 양파 당근 사과 다시마 채썰고 양념으로 무친 전라도 음식이야. 새콤달콤매콤 다하고 피클 장아찌나 쯔께모노 이런 절임음식보다 담백하면서 풍미가 좋아서 고기류 먹을때 그저 와따
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앗 나도 시골에서 한봉지 가져온거 먹고 더 해달라고 노래 불러서 엄마가 해줬어 ㅠㅠㅋㅋ 엄마도 인터넷 레시피 참고했는데 콩나물 머리떼고, 미나리 고사리 다시마는 크기 맞춰서 썰고 한번 데친다음에 양파채썬거 사과 채썬거 넣고 양념장은 소금 설탕 식초 3:7:7에 간장 조금 겨자조금, 고춧가루 넣어서(원래 고춧가루는 좀 입자가 고운걸로 해야된대) 해서 버무렸다구 했소 ㅋㅋㅋ 근데 하다가 설탕이랑 식초는 가감해서 넣으면 될듯 입맛에 맞게
있는 채소가 콩나물 사과 당근 파 양파 정도 밖에 없는데 맛있을까?
다시마가 킬일것같은데...ㅜㅜ 넘넘 맛있어보여...
ㅠㅠ 만들고 하루정도 재워서 먹는데 야채에서 물이 나오거든. 아마 다시마가 감칠맛을 더해주는거 같아서 넣어야 더 맛있을듯 ㅠㅡㅠ
아 이거 진짜 추억의음식ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 할머니는 맨날 자극적으로 해줬어서 자극적인 음식인줄ㅋㅋㅋㅋㅋ 나는 젓가락으로 콩나물만 집어먹는걸 좋아했어
나 친척중에 정읍사는 작은엄마가 명절때 해오셨는데 진짜.............................. 너무너무너무너무너무맛있어......................ㅜㅜㅜㅜ 레시피고마워아무리해도 맛 안나던데 ㅠㅠ 울작은엄마네는 많이하니까 빙초산으로 하신다더라 ㅋㅋㅋㅋ
뭐야 신기해 맛있어보인다!!!
으앙 나 이거 겨자로 무친거 짱 좋아해ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
전북톨 전남 내려오니 사람들이 잘 모르더라ㅠㅠ 고향의맛 넘넘 그리운것이다
우아 대박신기해 맛있을거같다 ㅠㅠㅠㅠ
우와...나 첨봐! 무슨맛일까?
헉 이런게 있다니 나 뒤늦게 스크랩해갈게!
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