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그동안 타거나 부숴지거나 볶음이 되거나 그랬는데ㅠㅠㅠㅠ 드디어ㅠㅠㅠㅠ 드디어!!! 감격
두껍게 구워서 그런지 겉은 바삭바삭하고 안은 폭삭폭삭 사르르 녹아내리고 완전 맛있다ㅠㅠㅠㅠ
스윗칠리 소스에 찍어먹고 있는데 이게 바로 행복이구나....
만든 방법은!
1. 감자를 얇게 채 써는 동안 물에 담궈두기
2. 다 썰면 잠깐 뒀다가 물기 짜내기
3. 팬 예열하면서 전분 두 숟갈 퍽퍽 넣고 주물주물
4. 기름 넉넉히 두르고 투하+꾹꾹 누르기
5. 중불로 구면서 소금과 기름 추가
6. 밑바닥이 딴딴해졌다 싶으면 뒤집기
7. 흐트러진 감자 가닥을 꾹꾹 누르면서 다시 모양 잡기 ← 중요
이렇게 했는데 성공했다ㅠㅠㅠㅠㅠ
어흑 감동스러운 맛이야ㅠㅠㅠㅠ 글쓰는 동안 다 먹었어 내일 또 해먹어야지