제목그대로야 ㅠㅠㅠㅠ
나는 원래 밥을 잘 안해먹는데 이번에 다이어트때문에 현미밥을 만들어먹기 시작했어.
매번 현미밥을 하기 귀찮아서 한번 할때 많이 만들고 그거 소분해서 냉동실에 얼려놨다가 끼니때마다 해동해서 먹는방법을 택했는데
갓 지은 밥을 안식히고 뜨거운 상태로 바로 밀폐용기에 담아서 냉동시켰는데
오늘 해동해서 먹으니까 뭔가..밥 쉰것같은 맛이 났어..ㅠㅠㅠ
이거 밥 안식히고 바로 얼려서 그럴까?
예전에 냉부해볼때 어떤 셰프중 한명이
뜨거운 미역국 보온병에 넣은 채 그대로 냉동실에 넣은걸 보고는
저렇게 뜨거운 상태로 냉장고에 넣으면 식으면서 바로 쉰다고 그랬었거든 ㅠㅠ
혹시 이것도 그래서 쉰걸까..?ㅠ
한김 식히고 넣음좋아.
아니, 밥은 뜨거운 상태 그대로 냉동실엔 보통 그냥 넣을걸?
국은 식히지만.
보통그렇게넣는데...? 김 빠지기 전에 닫아서 넣으면
해동했을때도 갓지은밥처럼 되고 더좋아
다만 냉동고 효율이 떨어지지.. 온도가올라가니까 ㅠㅠ
전혀 아님 ㅋ
밥은 해서 바로 넣고 국은 식혀서 넣어서 냉동해야 하는걸로 알고 있는데...
혹시 해동 할때 전자렌지 안하고 그냥 해동하는건 아니지?
밥 안 식히고 냉동해서 나는 쉰내는 아닐거 같아. 나도 이때까지 그렇게 했는데 한번도 냄새나거나 한적 없었음.
쉬진 않던데. 근데 안식히고 넣으면 그거 주변의 음식물이 녹았다가 다시 얼어서...(실제로 만져봤더니 녹아있었음...ㅠ)
해동후 재냉동 하지 말라고 하잖아. 그래서 난 식히고 넣었어
밥은 바로 넣어야지 해동했을 때 방금 한 밥 같더랑
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