핫초코의 계절!
컬리에서 메종엠오 쇼콜라쇼 병을 질렀음.
병에 붙어있는 설명은
가루 30g+우유 170mL를 섞어 끓이면서 거품기로 잘 저어 주래.
난 그냥 일반 베이킹용 거품기로 저어주었는데
이렇게 하면 더러운 냄비와 더러운 거품기
끓어서 엄청 뜨거운데다 막이 생기는 우유
딱히 꾸덕하진 않은 핫초코가 되더라
(내가 너무 끓인 거 같기도 함)
두어번 하다가 이건 너무 귀찮아서
몇가지 시도를 했는데 드디어 괜찮은 방법 발견.
준비물:
우유 170ml
핫초코 30g
전자렌지
그리고 아주 중요한
>>>우유전용 모터거품기<<<
다이소에서도 판다더라
난 그냥 인터넷에 몇천원 하는거 샀엉
암튼 방법은
우유에 핫초코 가루를 섞고
전자렌지에 15초돌리고 우유 거품기로 살짝 돌려줌
30초 돌리고 또 한번 섞고
30초 추가해서 그냥 쭉 돌린담에 꺼내서 거품 다시 돌렸어.
그랬더니 입자가 엄청 고운 거품이 올라오고
크리미해지면서 꾸덕하게 잘 섞여서 맛있더라
무엇보다 좋았던 건
그냥 큰 머그잔에다 해서 설거지가 머그잔밖에 안 남고
엉겨붙은게 아니라 부드럽게 잘 섞여서 닦기도 편해.
(거품기도 더러워지긴 하지만 이것도 쉽게 닦임)
수동말고 전동 거품기 꼭 써서 해봐~