월남쌈을 도시락으로 싸볼까하는데 실온에 둬야해?

그게 차가워서 굳는다기보단 물기가 마르는걸걸? 라이스페이퍼 물에 적셔서 싸잖아 근데 그 물이 말라서 원래의 딱딱한애로 돌아가는거지.. 나는 겉면에 물적셔서 비닐이나 랩을 표면에 닿게끔 감싸서 가져가봤는데 그래도 반은 마르더라ㅠㅠ 그이후로 안싸가..

키친타올에 물적셔서 덮어가거나
라이스페이퍼 겉에 깻잎같은거로 한번 더싸주면
조금 덜굳엉

싼다음에 물뿌려서 랩으로 싸가봐

케일 좋아하면 케일로 한번 더싸렴 맛잇

이거 챔기름 발라.

챔기름과 올리브유 혹은 다른 기름 섞어서 쌈 싼 다음에 손으로 기름 한번 발라주고 락앤락 통에 넣으면 됨.

냉장고에 넣어 놓으면 굳지만 다시 실온에 꺼내면 부들부들 해짐. 촉초로촉촉.

기름막이 수분을 잡아놓는 원리.