아...채소나 과일에 열 쇼크 가하면 오히려 채소가 싱싱해지는 효과가 있다는데
이것도 그런 것이려나...!
그냥해도돼 더 아삭해질뿐
그냥 오이를 삼등분해서 통피클로 만들고 먹을때마다 썰어먹는게 가장 오랫동안 이상적인 아삭함을 유지할수 있는것같아
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그리구 오이피클은 어느정도 두께감 잇게(0.5센치) 이상 썰어야 아삭하거 맛잇어ㅔ