고추잡채 만드는법

안녕 

오늘은 월루 안하고 점심시간에 왔어 

도시락 싸와서 도시락 먹으면서 글쓴다 !!

우선 고추잡채 만드는법 !!!

고추잡채 만큼 쉬운 음식은 = 없다 

술안주로 굿 인 음식  반응도 그만큼 좋다 어쩌다 보니 우리집 중식 맛집이라고 하지만 그것은 오해 

다른것도 괜찮은데 이게 임팩트가 있었나봐 

각설하고 

다진고기 한팩 (잡채용 ) 더 맛있게 하려면 진짜 다진고기 도 엄청 좋아 !!

양파1개 

부추 반단 

느타리 / 목이 버섯 (물에 불려서 준비 )

이외에 파프리카 (피망) 도 준비했는데 사진이 없다 

물이 많은 야채는 피하는게 좋은거 같아 

어제부터 자꾸 사진이 돌아가는데 왜지 ...

돼지고기를 볶는다 청주 한숟가락 추가 ! (소주고 괜찮아 )

남은 야채 다 넣고 볶아줘요 

다진마늘 큐브 두개 정도 넣고 아빠 숟가락으로는 한개반 정도 ?

난 센불에 달달달 볶아줘 

이때 난 기름은 안넣고 돼지 기름으로 볶아주다가

물을 숟가락으로 4번 정도 넣어준다 

양에따라 다르겟지만 난 저 큰 웍에 많이 볶아서 

양념을 많이 한거라 양에따라 조금씩 조절하면 좋을거 같아 

그다음 

(아빠수저 )

굴소스 4: 설탕 2: 고추가루 0.5 : 매실액 0.5(없으면 패스 )

이렇게 넣고 간을 맞춰줘요

개인의 입맛에 따라 다르겟지만 우리는 밥 , 반 . 찬 (= 술안주 )

로 만들었기 때문에 간이 좀 강했다는거 

꽃빵이랑 같이 먹을꺼니까 너무 삼삼하면 맛이 없어 

그리고 마지막으로 청양 고추를 넣고 볶아주다가 

전분가루 3스푼 술술 풀어주면 완성 !

꽃빵은 마트에서 파는거 전자레인지에 돌려서 상에 올리면 끝 !

 

작아 보이지만 

남자 5+여자 2명이 충문히 먹을만큼 만들양이라는거 !!!

진짜 존맛이다 !!취향에 따라 야채좀 더 넣고 덜넣고 하면 좋은거 같아 

진짜 꿀팁은 완전 간 돼지고기 쓰면 진짜 더 맛있다는거 !!!

굴소스는 아무거나 써도 맛있는데 

난 이번에는 팬더 그려진거 썼어 ! 

선물 받아서 ㅎㅎㅎ

그럼 다들 맛점 하구 !!!!!

   

ㅜㅜ누가 사진 안돌아가게 하는것좀 알려줄사람 있니