홈베이킹 입문톨의 베이킹 짤털(스압)

백수라 시간 존많+집순이인 나톨

베이킹 입문하고 4개월동안 만들었던 사진 짤털이야ㅎㅎ
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첨엔 스콘이 먹고싶어서 시작했지...

단호박 스콘/무화과스콘
무화과스콘 진짜 끝도없이 들어가! 건무화과라 쫀득달달하니 잼도 필요없다 무한흡입ㅠㅠ

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타르트틀 산 김에 호두타르트도 생성

난 미니타르트가 더 좋았어 먹기간편하거든ㅎㅎ
전용틀 필요없이 머핀틀에 굽굽

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에그타르트! 이건 미스터비니님 레시피

구움색안났는데 탈까봐 뺌 머핀틀에 굽굽222

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필링이 부족해서 남은 타르트지에는 크림치즈+요거트+복숭아타르트

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우리집 식구들 폭풍흡입하는 머랭쿠키

이건 가스오븐에 구우니 구움색이 좀 나는 편이라 슬픔 마지막 사진은 친구한테 조공

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추석맞이 상투과자!
한판에 앙금 1키로정도야 총 2키로ㅋㅋㅋㅋㅋ

섞느라 팔빠지는줄

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이쁘게 포장해서 우리집 식구들이랑 외가에 투척

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머랭+아몬드가루 슈가파우더 살살
욕심많은 나새기 다쿠아즈틀도 샀자나요...

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자주가는 마카롱집메뉴가 넘 맛있어서 앙글레즈버터크림에 인절미콩고물 쉐킷

나머지는 가나슈 만들어서 군데군데 짜줬어 JMT

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이쁘게 포장해서 친구에게22

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지난번 에그타르트 파이지가 넘 두꺼워서 밀대로 팍팍 민다음에 쿠키틀로 찍어줌

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전에 만든거에 비해 파이지 크기가 작아져서 필링도 적게들어감ㅠㅠㅠㅠ
얇은 파이지+꽉찬 필링으로 다시 만들어볼거야 흑흑

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크림치즈를 싸게구해서 당근케이크 레시피로 머핀틀에 구웠어

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당근모양도 만들고 크림치즈 프로스팅도 만들고~

과정이 너무 번거로워서 다음에 또할지는 미지수ㅠ

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단면샷은 이래

당근이랑 호두 듬뿍넣음~

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남은 크림치즈는 엄마생신 겸 치즈케이크

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불에 칼 살짝 달궈서 슥삭
이번이 치즈케이크 두번째 시도였는데 정성을 몰빵해서 그런지 다행히 뽀얗고 이쁘게 잘나왔어 힛

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한판 더 구워서 베프한테 슝

크림치즈 아직 1키로나 남아있고요...

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베이킹카페에서 실리콘틀을 공구하길래 텅장 탈탈털어 8만원어치나 구매^-T

휘낭시에 1차시도 맛은 있는데 윗터짐이 없음 실패

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2차시도부터 뻥뻥 잘터짐 대성공~

아몬드 뿌린게 더 꼬숩고 맛나

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실리콘틀 구매성공기념 휘낭시에 3차시도

솔티카라멜 레시피로 구웠는데 히말라야 핑크솔트따위 울집엔 없으니까...그냥 카라멜 휘낭시에!

쫀득하고 맛있는데 카라멜이 들어가서 좀 끈적하고 반죽이 기름진 느낌. 동그란 오발틀에 구우니까 비주얼로는 훨 그럴듯해보여~

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휘낭시에에 흰자만 100그램넘게 들어가서 노른자 처리용으로 아이스크림 첫시도

생크림분량이 많은 레시피였는데 그냥먹는거보다 에스프레소 내려서 아포가토로 먹는게 더 좋아ㅠㅠ

사진은 여기까지야!

첨엔 그 쉽다는 스콘반죽이 퍼지고 윗불없어서 구움색도 이상하게나고 그랬는데 품목별로 두번이상 구워보니 오븐 감이 잡히더라

망치기도 많이하고 그랬는데 베이킹 성공하면 이쁘게 포장해서 주변에 나눠주고 피드백받고 그러니까 뿌듯해ㅎㅎ


여기까지 스압 봐줘서 고마워!