프랜차이즈 허니버터브레드 질문!!(알바토리들 소환@@)

tory https://www.dmitory.com/cook/22482213

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tory_1 2018.05.15 17:45

토리가 말한 체인점은 근무 안해봣는데 우리 카페에서는 휘핑 칠때 시럽 넣는다고 들었어!

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tory_2 2018.05.15 18:08

이디야 알바했는데 그냥 식물성휩만썻어 다른거 안넣구ㅋㅋㅋ

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tory_3 2018.05.15 18:28

탐탐거 안먹어봐서 모르겠지만 우유맛느낌 났으면 그냥 생크림 사면 되지 않을까? 덴마크 생크림 휘핑해서 썼을때 우유향 나던데

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tory_4 2018.05.16 03:04

으어으 탐탐일함게 몇년전이라 기억이...
일단 내가 일한 모든 카페에선 휩에다가 설탕시럽 두펌프 넣어서 만들어

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tory_5 2018.05.17 01:47

일반 마트에서 파는 생크림, 휘핑크림 아니라서 구하기 어려울 거야

근데 솔직히 어떤생크림 써도 상관없어

일반마트에 파는 생크림이 더 좋을 수도 있음

휘핑을 어떤 식으로 올릴건지 모르겠지만

솔직히 그냥 휘핑쳐서 거기에다가 찍어먹어도 상관없는 거야

나는 홈플러스 몽블랑제에서 휘핑해서 파는 소분한 휘핑크림 추천한다

홈플러스는 레스토랑에서 쓰거나 옛날 빵집에서 썼다고 하는 생크림쓰는데 그게 원래부터 달달해서 뭐 첨가 안해도 돼

구하기 어려워서 마트에서 매일꺼로 휘핑한다면 500미리에 설탕물 한두스푼 넣으면 돼

휘핑기가 없다면

캔에 들어있는 눌리면 휘핑되어나오는 캔휘핑크림파는 마트도 있거든

주의깊게 보면 휘핑크림파는 코너에 캔으로 된 휘핑크림이 있을거야

빨간뚜껑, 파란뚜껑봤고 싼건 1500~7,000원대까지 봤는데

3천원짜리가 세일행사할 때 1500원이거든 맛있더라

근데 알바생들도 휘핑얹는 스킬 습득하기 어려워서 몇번실패하거든

저 캔휘핑크림이 모양내기 어려울거야

보여주기 아니면 솔직히 휘핑모양은 의미없다고 봐

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