댓글 (•ˇ‿ˇ•)-→
헐 맛있겠다
쪽 진짜 좋아해서 인스턴트팩 잔뜩사오고 그랬는데 ㅠㅠㅠㅠ 톨 사진 보니까 먹고싶어진다 수제니까 훨 맛있겠지 ㅠㅠ
우와 보는데 너무 맛있어보이는데 해먹어보고 싶은 비주얼이야 !!
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이 글 썼던 톨이야!ㅋㅋ
댓글로 여러 톨이 알려준 꿀팁과
구글 검색 야매 조합으로
나름 흡족한 태국식 죽을 해먹었다고 한다 ㅋㅋㅋ
일단 내가 찾던 태국식 죽은
'카오똠'이 아니고 '쪽'이었어!
어쩐지 카오똠으로 찾으니까
기억보다 더 걸쭉한 느낌이더라고 ㅋㅋ
내가 먹은건 더 묽고 대충 끓인 쌀죽+토핑 대충 얹어서
해장에 딱 좋은 느낌이었는데
그건 '쪽'이라고 한대!
내맘대로 조합한 야매 레시피를 대충 적어보자면
0. 샬롯을 대체할 양파 후레이크를 미리 구비한다
1. 고추소스를 만들어서 하루 숙성시킨다
레시피는 이 영상 참고! 영상도 어둡고 잘 안 들리는데
제일 간편해보여서 따라했어 ㅋㅋ 대만족
참고로 나는 맵찔이라 그냥 고추를 썼는데
매운거 좋아하는 톨들은 청양고추 추천!
https://youtu.be/AZkT7u1PKVU
2. 고추소스 만드는 김에 생강 1개정도 채썰어놓기
왜냐면 때 돼서 생강 썰어넣으려면 귀찮기 때문에!
3. 돼지고기 고명
기름에 간마늘 조금 볶다가
간 돼지고기 200그람 + 소금 약간 넣고 조금 익으면
물 약간 + 농축 치킨스톡 2밥숟갈 + 간장 1밥숟갈
+후추+쪽파 넣고 포슬포슬하게 볶기
4. 햇반 2/3 + 물 많이 넣고 삶기
(죽을 만들겠다X 밥을 삶는다O <-이 너낌으로)
5. 햇반 물이 좀 탁해질 때쯤 계란 한알 톡 까서 넣고
3-4분 더 끓이기 (저을 땐 계란은 반드시 피해서 젓기)
6. 다된 밥에 0, 2, 3 을 취향에 맞게 솔솔 뿌린다
7. 1을 계속 얹어주면서 맛있게 먹는다. 끝!