n년 헤매다가 발견한 대존맛 핫케이크 레시피 (밥숟가락, 종이컵 계량 추가)

https://www.dmitory.com/cook/111647364
핫케이크 토스트글 올린 토리야
내가 10톨 댓글을 늦게봐서 이렇게 새로 글 써



https://youtu.be/wiWB46xiIwU

나는 저울이 없어서 컵으로 계랑했어 (236.6 ml)
재료마다 질량 또는 부피 검색해서 컵으로 변환


~ 습재료 ~
1. 달걀 두 개에 설탕 50g / ¼컵을 넣고 거품기로 휘젓는다
2. 녹인 버터 50g / ¼컵을 넣고 휘젓는다
3. 우유 275 ml / 1 ⅛컵과 바닐라 익스트렉 1t를 섞는다


~ 건재료 ~
1. 중력분 180g / 1 ½컵과 베이킹파우더 3t를 체 친다
2. 두 번 반복 (선택)
3. 소금 ½t / 한 꼬집 넣는다


~ 만들기 ~
1. 건재료를 습재료에 잘 섞는다
2. 예열한 팬에 기름을 바르고 굽는다
3. 꿀을 뿌리고 버터를 얹는다




https://img.dmitory.com/img/202002/5Pu/keE/5PukeEMNpuyUIQkIeMcW2E.jpg

이렇게 네 개를 정확히 세 판 만들 수 있는 양이야
동그란 팬케이크는 8~10개 만들 수 있대!

버터는 전자레인지가 없어서 밥통에... 녹였어

바닐라 익스트렉은 없어도 될 것 같아

영상에는 한 번만 했지만 밀가루는 많이 칠수록 폭신폭신해져서 나는 꼭 세 번 쳐

섞는 그릇의 크기가 다르다면 작은 그릇부터!

1. 포대자루→작은 그릇

2. 작은 그릇→큰 그릇

3. 큰 그릇→작은 그릇 (건재료 완료)

이렇게 하면 습재료를 큰 그릇에 만들게 되는데 반죽을 완성할 때 그릇이 더 커서 편해 

단맛 싫어하면 레시피대로 만들고 나는 단맛 좋아해서 설탕을 두 배로 늘렸는데 괜찮았어 (½컵)
나는 달달달달구리 처돌이라서 많이 넣으니까 기본 레시피보다 더 맛있었어 꿀도 뿌림!
그리고 버터 먼저 얹으면 꿀 뿌릴 때 녹아버리니까
꼭 나중에 얹어




앞으로도 계속 이렇게 만들 것 같아
해 본 레시피 중 최고로 맛있었어

핫케이크에 시큰둥하셨던 울 할머니가 유일하게 다시 해달라고 하신 레시피

진짜 최고야 기회가 된다면 토리들도 해 봐 

안녕~

++

반응이 너무 좋아서 발동동 거리다가 더 많은 토리들이 해 볼 수 있게 밥숟가락 또는 종이컵 계량 게산했어!

원레시피에서 바로 변환한 거라서 정확해

실제로는 안 해 봤어!! ★이론적★ 이니까 주의해주라

해 봤어! 여전히 대존맛! 똑같아!!!

테이블스푼 ≈ 15 ml, 티스푼 ≈ 5 ml, 밥숟가락 ≈ 10 ml 로 양이 달라져

가루일 때 1T= 소복한 밥숟가락, 1t는 ½ 밥숟가락 등등

소복하게 떠야하는지 평평하게 떠야하는지 각각 적어놨으니까 참고하면 돼

종이컵은 일반적으로 쓰이는 195 ml 기준이야 (컵 위까지 채웠을 때)

~ 건재료 ~ 

요약: 중력분과 베이킹파우더를 세 번 체 친 후 소금을 섞는다

중력분: 

- 종이컵 2컵에서 평평한 밥숟가락 5개 포대에 다시 넣기

- 소복한 밥숟가락 22개와 평평한 밥숟가락 1개 

베이킹파우더: 소복한 밥숟가락 1개

소금: ¼ 밥숟가락 또는 한 꼬집

~ 습재료 ~

요약: 달걀과 설탕을 거품기로 친 후 버터를 부어서 몇 번 더 치기, 마지막으로 우유와 바닐라 익스트렉(선택)을 섞기

달걀: 2개

설탕: 소복한 밥숟가락 4개

버터: 녹였을 때 평평한 밥숟가락 6개

- 고체면 소복한 밥숟가락 3 ½개

우유: 종이컵 1 ½컵 또는 평평한 밥숟가락 28개

- 1.4 종이컵이 필요한데 종이컵은 밑이 좁아서 눈대중으로 반 컵이면 실제 반 컵보다 적으니까 딱 맞아

바닐라 익스트렉: ½ 밥숟사락

- 없으면 안 넣어도 괜찮아

레시피에는 꼼꼼하게 적었는데 설렁설렁 편하게 만들어도 큰 차이 없을 것 같아

밥숟가락으로 만들어 본 토리 있으면 후기 알려주라!

나도 궁금궁금

댓글과 추천 많이 고마워♥

좋은 밤 보내!