브리치즈파스타 후기 +접시 찾아줘!!

성시경 브리치즈 파스타 유명해서 나도 따라해봄!!

1. 준비물
바질잎, 마늘, 토마토, 브리치즈, 파스타 면
소금후추, 올리브유

보통 나는 스파게티면 쓰는데 이건 링귀니나 조금 더 넓은 면도 잘 어울릴듯

1. 토마토, 마늘, 바질잎을 적당한 크기로 자른 뒤 올리브유를 넉넉하게☆ 두른다.

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참고로 이건 따로 열을 가하는게 아니라서 마늘은 1인분 기준 4쪽 이상 넣지 말자…^^ 안그러면 매운 마늘맛만 남

그리고 브리치즈는 잘게 쪼개서 넣기! 1인분 기준으로 브리치즈 반쪽(대략 60그램) 정도 넣어주면 됨ㅇㅇ

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팁 아닌 팁이라면 나는 브리치즈가 생각보다 잘 안녹아서 두번째로 만들 땐 엄청 잘게 쪼개고, 웃기지만 드라이기 뜨거운 바람을…ㅋㅋㅋ 살살 쐬어줌 그럼 확실히 잘녹더라^^

3. 면을 삶자마자☆☆☆ 꺼내서 바로 비벼준다

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요잘알 톨들이라면 다 알겠지만 요리는 타이밍이 8할
꼭 갓 건져낸 면에서 김이 펄펄 날 때 바로 섞고 비벼줘야 치즈도 잘 녹고 좋음

약간 퍽퍽한 느낌이 든다면 면수나 올리브유를 조금씩 추가해줘도 될 거 같아

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돌돌 말아먹으면 을매나 맛나게요

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좀 더 이뿐 사진 투척함