https://muzirang2.blog.me/222095856010
에서 주로 레시피 참조했고,
나는 소꼬리 1kg 가지고 성인 둘이 먹었어
인스타 캡쳐에서 변형한 점은
호주산 냉동 소꼬리 1kg 사용, (요리 하루전 냉장실에 둬서 해동함)
밥솥 찜기능 70분만 돌림
소스 간장:식초:맛술 1:1:1 인데 여기에 밥솥에서 찔때 나온 육수 1을 더해서 1:1:1:1로 함
(블로그에서도 언급하지만 원래 비율대로 하면 간장맛이 좀 쎄)
+ 소스 양 반으로 줄여서 개량했는데도 좀 많았어
집에 부추 없어서 부추 생략
시간은 오래걸리는데 실제 노동시간은 짧아!
좀 부족해서 소면도 삶아서 비벼먹음 다음에 한다면 1.5~2kg정도는 할거같아
요즘 날씨도 추워지는데 토리들도 해먹고 몸보신해!
한번 초벌 삶을때 떠오른거정도만 제거하고 따로 안했어!
나는 그냥 옥션 누리푸드에서 호주산 샀어! 뭐 받은거 없음... 여기 스지는 별로
오ㅏ 짱이다
오앙... 나도 해봐야겠다!
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