바로 베이킹소다야!
너무 간단해서 팁이라고 하기도 민망하지만 방금 효과 보고 와서 바로 글 찐당ㅎㅎ
설탕이나 소금 같이 다른 맛으로 덮다가 망할 때도 많았는데 이 방법이면 딱 신맛만 싹 사라지니까 너무 좋아!!
스튜 만들려고 토마토소스를 넣었는데 파스타용이라 그런가 너무 시더라구ㅜㅜ
그래서 베이킹소다를 아주 미세하게 한꼬집 넣고 저어줬더니 거품이 부글부글 끓다가 사라졌고,
먹어보니까 진짜 마법처럼 1초만에 신맛이 없어졌어!!
산+염기 중화반응을 이용한 거야.
베이킹소다를 한꺼번에 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 계속 맛보면서 정말 미세하게 조금씩 넣어야 해.
청소용 베이킹소다도 법적으로 식용 가능하다고는 하는데 그냥 마음이 쫌 찜찜하니까 베이킹소다 없으시면 슈퍼에서 식소다 사서 쓰길!
(혹시 ㅅㅋㄹㄹㅅㅍ에서 이 글 봤다면 그것도 내가 쓴 거니까 불펌 걱정 ㄴㄴ 오쁭만 하지 말아줘ㅋㅋㅋ)
너무 간단해서 팁이라고 하기도 민망하지만 방금 효과 보고 와서 바로 글 찐당ㅎㅎ
설탕이나 소금 같이 다른 맛으로 덮다가 망할 때도 많았는데 이 방법이면 딱 신맛만 싹 사라지니까 너무 좋아!!
스튜 만들려고 토마토소스를 넣었는데 파스타용이라 그런가 너무 시더라구ㅜㅜ
그래서 베이킹소다를 아주 미세하게 한꼬집 넣고 저어줬더니 거품이 부글부글 끓다가 사라졌고,
먹어보니까 진짜 마법처럼 1초만에 신맛이 없어졌어!!
산+염기 중화반응을 이용한 거야.
베이킹소다를 한꺼번에 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으니 계속 맛보면서 정말 미세하게 조금씩 넣어야 해.
청소용 베이킹소다도 법적으로 식용 가능하다고는 하는데 그냥 마음이 쫌 찜찜하니까 베이킹소다 없으시면 슈퍼에서 식소다 사서 쓰길!
(혹시 ㅅㅋㄹㄹㅅㅍ에서 이 글 봤다면 그것도 내가 쓴 거니까 불펌 걱정 ㄴㄴ 오쁭만 하지 말아줘ㅋㅋㅋ)
예??????????????? 이런 마법 같은 비법이 있었다니 너무 신기하다 알려줘서 고마워!!