그럴때는 생면을 사자
생면을 찬기 빼준 다음 손으로 꾹꾹 뭉쳤다가 손으로 흐트려 풀어주고 다시 꾹꾹 뭉쳤다가 풀어주면됨!
그럼 면이 알아서 꼬불꼬불 울퉁불퉁하게 돼
참고로 전분털지말고 있는 상태에서 해야됨
옛날에 우리집 칼국수집 했었는데 거기서 면뽑고 저런식으로 뭉쳤다 풀었다 해서 꼬불꼬불하게 만들었었거든ㅋㅋㅋ
난 그때 기억이 있어서 아직도 저 구불한 면을 좋아하구 칼국수 끓일때 무조건 저렇게 해먹음
칼국수 레시피 보다가 문득 생각나서 써봄,,
생면을 찬기 빼준 다음 손으로 꾹꾹 뭉쳤다가 손으로 흐트려 풀어주고 다시 꾹꾹 뭉쳤다가 풀어주면됨!
그럼 면이 알아서 꼬불꼬불 울퉁불퉁하게 돼
참고로 전분털지말고 있는 상태에서 해야됨
옛날에 우리집 칼국수집 했었는데 거기서 면뽑고 저런식으로 뭉쳤다 풀었다 해서 꼬불꼬불하게 만들었었거든ㅋㅋㅋ
난 그때 기억이 있어서 아직도 저 구불한 면을 좋아하구 칼국수 끓일때 무조건 저렇게 해먹음
칼국수 레시피 보다가 문득 생각나서 써봄,,