https://img.dmitory.com/img/202008/2BW/Syh/2BWSyh61eQWAaMWwMQ2eO4.jpg
👆사진은 젓가락으로 반 갈랐을때 이미지
계란 넣고 안풀만 되잖아? ㅇㅇ 맞는말
근데 사진같은 좀더 동그랗고 깨면 노른자가 적당히 흐르는 예쁜 수란만들기 소소한팁임
준비물. 라면, 계란을 미리 작은그릇에 노른자 안터트리고 깨놓기 *참고로 라면은 신라면 기준
1. 센불로 끓는물에 건더기랑 스프,면을 넣고
2. 면 다 익기 기다리지말고 뭉친걸 가볍게 풀어준뒤 계란을 빠르게 투하 (냉장고에서 계란 꺼내와서 그릇에 풀다가 넣기직전에 면 풀어주고 넣으먼 딱 맞음)
3. 절대 손대지 말고 센불로 끓이기.
4. 정식 조리법보다 1분정도 빨리 불을끄고 상차리다보면 먹을즈음엔 면은 꼬들꼬들하게 익어있고 계란은 노른자가 흐를듯말듯 익어있음.
소소한 포인트는 간장종지처럼 계란 사이즈와 비슷한 작은 그릇에 깨놓고 빠르게 부으면 계란이 끓는 물에 들어갈때 동그랗게 뭉쳐서 들어감.
부피도 크니까 자연스럽게 밑바닥에 가라앉게되고, 화력에 의해 자연스럽게 바닥에서 동그랗게 굴려지면서 동그랗게 익음
계란 익힘 정도는 사이즈에 따라 다르지만 대충 3분정도 익히면 저정도 나오더라
국물에 계란부유물이 아주 없다고는 할 수 없지만 내가 해먹은 계란 라면중엔 가장 맑은 국물이라 항상 이렇게 먹고 있어.
다들 이렇게 해먹고 있으면 ㅈㅅ
👆사진은 젓가락으로 반 갈랐을때 이미지
계란 넣고 안풀만 되잖아? ㅇㅇ 맞는말
근데 사진같은 좀더 동그랗고 깨면 노른자가 적당히 흐르는 예쁜 수란만들기 소소한팁임
준비물. 라면, 계란을 미리 작은그릇에 노른자 안터트리고 깨놓기 *참고로 라면은 신라면 기준
1. 센불로 끓는물에 건더기랑 스프,면을 넣고
2. 면 다 익기 기다리지말고 뭉친걸 가볍게 풀어준뒤 계란을 빠르게 투하 (냉장고에서 계란 꺼내와서 그릇에 풀다가 넣기직전에 면 풀어주고 넣으먼 딱 맞음)
3. 절대 손대지 말고 센불로 끓이기.
4. 정식 조리법보다 1분정도 빨리 불을끄고 상차리다보면 먹을즈음엔 면은 꼬들꼬들하게 익어있고 계란은 노른자가 흐를듯말듯 익어있음.
소소한 포인트는 간장종지처럼 계란 사이즈와 비슷한 작은 그릇에 깨놓고 빠르게 부으면 계란이 끓는 물에 들어갈때 동그랗게 뭉쳐서 들어감.
부피도 크니까 자연스럽게 밑바닥에 가라앉게되고, 화력에 의해 자연스럽게 바닥에서 동그랗게 굴려지면서 동그랗게 익음
계란 익힘 정도는 사이즈에 따라 다르지만 대충 3분정도 익히면 저정도 나오더라
국물에 계란부유물이 아주 없다고는 할 수 없지만 내가 해먹은 계란 라면중엔 가장 맑은 국물이라 항상 이렇게 먹고 있어.
다들 이렇게 해먹고 있으면 ㅈㅅ