요리
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  • tory_1 2020.08.09 21:52
    한겨울도 아니고 요즘처럼 음식 상하기 쉬울때는 .. 그다지 추천하고 싶지 않다 ㅠㅠ
    양념하고 볶은 뒤에( 불에 한번 가열해서 더 세균을 좀 차단한 뒤에) 2-3일정도 분량은 냉동은 괜찮을 거 같긴해
    그래도 수 일 내로 먹어야 할듯!
  • tory_2 2020.08.09 21:59
    난 그렇게 했는데, 내 장이 튼튼한 편이라서 그런진 몰라도 솔직히 괜찮았어.
    안심이라면 익히고 냉동하면 해동했을때 엄청 뻑뻑할거같은데...ㅜ
  • tory_2 2020.08.09 21:59
    근데 안심이 다 떨어져 있는 상태면 그냥 냉동된 채로 뒀다가 그때그때 조리해먹는걸 추천해. 지금 꼭 양념해야하는 상태 아니라면.
  • tory_3 2020.08.10 00:03
    고기만 양념해서 볶은 다음에 소분해서 얼려두고, 끼니 때 양념 조금이랑 야채 더 추가해서 볶아 먹는 게 좋을 거 같아. 생고기 냉동-해동-냉동-해동 하면 균 번식도 어마어마할 뿐더러 식감도 엄청 나빠져ㅠㅠ
  • tory_4 2020.08.10 08:24
    요리해서 다시 냉동하는건 괜찮아! 맛이좀 떨어져서 그렇지...

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