야매 마제소바 만들기

톨하! 쪽파가 너무 많이 남아버려서 어쩌지 하다가
쪽파가 왕창 들어가는 마제소바를 만들어봤어
최대한 불 안쓰고 간편하게 만드는 방법이야

준비물: 우동면, 간장(쯔유), 굴소스(없어도 됨), 돼지고기 다짐육, 고춧가루, 김, 쪽파, 계란노른자

1. 돼지고기 다짐육 볶기
나는 마트에서 돼지 뒷다리살 다짐육으로 된거 사왔어
원래 고추 기름을 내서 볶아야하는데 이상하게 고추기름을 내려고 하면 다 타버려서…^^

1) 기름을 두른 팬에 돼지고기 다짐육을 볶다가 간장, 굴소스로 간하기

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난 중간정도 볶았을 때 간장(쯔유썼음)이랑 굴소스를 넣었어
둘 다 양조절 잘못하면 엄청 짜니까 일단 조금씩 넣어가면서 간을 봐야해!!

2) 고춧가루 팍팍

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고춧가루도 간을 보면서 넣으면 더 좋아! 여유가 되는 토리들은 고춧기름을 넣어서 볶아줘~~

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딱 요정도 되니까 짭쪼름+매콤하니 좋더라구!!

2. 우동면 준비!!

1) 나는 사누끼 냉동 우동면이 있어서 전자렌지에 물 붓고 돌렸어 700w 3분!
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(약간 낑겨보이지만…^^ 면 녹으면서 그릇 안에 쏙 들어감ㅋㅋ)

2) 잘 익은 면을 물에 약간 헹궈주면서 풀기

이때 면이 덜 해동되면 부스러지기 쉬우니까 잘 확인하고 해야함!!

3) 쯔유로 면에 약간 간하기

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쯔유로 약간 간을 해줬어ㅎㅎ 진짜 기력 없을 땐 그냥 이렇게 면에 쯔유만 넉넉히 두르고 먹어도 맛있음…ㅋㅋㅋㅋ

3. 예쁜 그릇에 면을 올리고 고기 고명, 쪽파, 먹기 좋게 자른 김을 올리고 노른자 하나 올려주면!!

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쨔잔~~~~~


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맛나게 비벼먹으면 돼!!

맥주 안주로 딱ㅎㅎ