며칠전에 지코바 레시피가 올라왔길래 스크랩해두고 한번 해먹었거든 근데 맛이 약간 달랐어 맛있긴한데 좀 달라
그래서 찾다가 유튜브에 올라온 레시피로 만들었더니 진짜 비슷함
유튜버는 토치도쓰던데 난 집에 토치없더. 걍 대충 해먹음 ㅎ
https://img.dmitory.com/img/202403/N4V/q6c/N4Vq6cb66a0IEUooS8msG.jpg
레시피캡쳐해둔거올림. 브라질닭정육 3덩이하니까 혼자 배터지게먹음 보통2덩이정도면 될거같고 소스는3덩이 졸이기에 딱 알맞았어
우유에다 담그려니 배보다 배꼽이 더 클거같아서 쌀뜨물에다 닭다리2kg 넣고 --넣기전에 닭다리에 칼집 여러군데 내서 잘스며들게함---생강 갈아진거 반스푼정도 넣고 냉장고에다 몇시간뒀어 난 한봉지다넣어서 생강저정도 넣었는데 조금만 할거면 생강양도 줄여 생강은 소스에는 안넣었어
채반에 받쳐서 물기빼고
후라이팬에다 기름두르고 닭껍질을 아래로가게해서 잘구워줌 잘구워졌으면 가위로 대충잘라서 끓이다가 소스넣고 졸여주면됨. 개쉽고 맛있어
아까전에 먹은건데 사진상은 별루같지만 진짜 맛있음 양념남은거는 낼 김치넣고 볶음밥해먹으려고.
https://img.dmitory.com/img/202403/7kU/hcg/7kUhcgdT4AkU4UMGMukAAi.jpg
그래서 찾다가 유튜브에 올라온 레시피로 만들었더니 진짜 비슷함
유튜버는 토치도쓰던데 난 집에 토치없더. 걍 대충 해먹음 ㅎ
https://img.dmitory.com/img/202403/N4V/q6c/N4Vq6cb66a0IEUooS8msG.jpg
레시피캡쳐해둔거올림. 브라질닭정육 3덩이하니까 혼자 배터지게먹음 보통2덩이정도면 될거같고 소스는3덩이 졸이기에 딱 알맞았어
우유에다 담그려니 배보다 배꼽이 더 클거같아서 쌀뜨물에다 닭다리2kg 넣고 --넣기전에 닭다리에 칼집 여러군데 내서 잘스며들게함---생강 갈아진거 반스푼정도 넣고 냉장고에다 몇시간뒀어 난 한봉지다넣어서 생강저정도 넣었는데 조금만 할거면 생강양도 줄여 생강은 소스에는 안넣었어
채반에 받쳐서 물기빼고
후라이팬에다 기름두르고 닭껍질을 아래로가게해서 잘구워줌 잘구워졌으면 가위로 대충잘라서 끓이다가 소스넣고 졸여주면됨. 개쉽고 맛있어
아까전에 먹은건데 사진상은 별루같지만 진짜 맛있음 양념남은거는 낼 김치넣고 볶음밥해먹으려고.
https://img.dmitory.com/img/202403/7kU/hcg/7kUhcgdT4AkU4UMGMukAAi.jpg