요리방 토리라면 다 알테지만 그래도 이계절에 딱좋은 소고기국 레시피야 ㅋㅋ 엄마한테 전화로 전수받았지만 얼추 맛이나와서 레시피 쪄옴
재료-소고기 무 숙주 대파 고추가루
참기름(+식용유) 국간장 멸치/까나리액젓 다진마늘
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먼저 참기름에 고기 볶아야하는데, 참기름만 넣는 사람도있고 식용유 섞는사람도 있어
나는 스텐웍 예열해야해서 식용유 조금 섞고 예열함
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예열 다되면 소고기 투척
마트에 척아이롤 국거리같이 썰어놓은게 있길래 집어옴
300g짜리야
소고기 넣고 엄마가 거의 익을때까지 익히라함
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익히다보면 저기 국물 나오는데 나는 저 국물 거의 없어질때까지 볶았어
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고기가 얼추 익으면 고추가루 두스푼 넣고 약한불(중요)에 살짝만 볶아줌
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무 넣고 더 볶아주는데 고추가루 타지않을 정도로만
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타기직전에 물 가득붓고 한참 끓이면 돼
지금 소고기국님이 끓는 중이라 사진은 여기까지ㅠ
간은 국간장+멸치/까나리 액젓으로만..
깔끔하게 먹고싶으면 간장 좀 덜넣고 소금 좀 넣어도돼
다진마늘 두숟가락 크게 투척하고
끓일만큼 끓이다가(당연히 오래끓일수록 맛남) 파 잔뜩+숙주 넣고 5분정도 더 끓이면 완성이야
파는 숭덩숭덩 썰어넣어야 맛있엉
숙주 대신 콩나물도 괜찮은데 나는 숙주를 더 추천함
고사리나 토란 넣으면 더 맛있어
밥말아서 신김치 척 얹어먹으면 땀도 쭉빠지고 최고야
그럼 난이만 소고기국 마저 끓이러감 토리들 안녕
+ 이정도 비주얼 나오면완성이야
토리들 맛있게먹엉
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