백선생 닭칼국수(1인가구ver.)

(사진은 1인용 아니야ㅠㅠ사진 용량이 큰지 업로드가 안돼서)

*재료

닭볶음탕용 닭(3~4조각),대파 반대,감자 반개,양파 반개,청양고추,칼국수용 생면 150g

식용유 조금,액젓 소주잔 반잔,소금 1/6숟갈,후추

여기서 감자,양파,청양고추는 필수재료 아님!

닭은 웬만하면 뼈 있는 닭 사용 추천(닭 북채,윙봉,닭볶음탕)

나는 멸치액젓 썼어

1.냄비에 식용유 살짝 두르고 닭 굽기

2.한쪽면 노릇해지면 양파 넣고 같이 볶기

3.볶다가 물 1국그릇 붓고 감자,청양고추,액젓,소금 넣기(액젓,소금은 취향 따라 가감)

4.10~15분쯤 끓이다가 물 2.5국그릇 추가로 붓기

5.끓어오르면 준비한 생면 물에 살짝 헹궈서 밀가루 제거하고 넣기

6.면이 다 익으면 파랑 후추 넣고 불 끄기

7.맛있게 먹는다ᕕ( ᐛ )ᕗ