간편한 짭짬뽕(?) 레시피

사실 이 요리는...  냉장고에 야채라곤 대파밖에 없었던 날 만들어 먹었던 요리야.

근데 "짬뽕은 아닌데 뭔가 짬뽕국물 먹는 느낌이 나"라는 식구들의 호평을 받아서 짭짬뽕이라는 이름이 붙었어ㅋㅋㅋ

냉동 새우 사다놨는데 딱히 뭐 해먹지 않아서 계속 냉동실에 박혀있다면 해먹기 좋을거 같아.

준비물 :: 대파, 냉동 새우, 다진마늘, 진간장, 고추가루

있음 좋고 없어도 상관없는 것들 :: 양파, 버섯 등 본인이 넣고 싶은 것들.

레시피 (2인분 기준)

1. 미리 해동한 냉동새우 10~15개에 진간장 4아빠숟갈, 고추가루 3아빠숟갈, 다진마늘 한숟갈을 넣고 양념해 재우기.

재우는 시간 신경 안써도 되는게... 어차피 대파 채썰어야되서ㅋㅋㅋㅋ 대파 준비하다보면 시간 훅간다....

2. 대파 채썰기. 얼마나 써냐면... 냄비 한가득 수북히..

냄비 크기는 라면 하나 끓여먹기에 넉넉하고, 두개 끊이면 꽉차는 그런 작은 냄비가 좋더라...

3. 기름 두르고 대파가 숨죽을때까지 볶볶.. 

4. 대파가 숨죽으면 양념한 새우 투하 볶볶하다 물을 부어줘.

물은 자작한걸 원하면 자작하게 국물 많은걸 원하면 많이 부으면 돼.

5. 끓이면서 간 맞추기. 싱거우면 간장을 추가로 넣어줍시당..

6. 밥에 비벼먹으면 꿀맛.

+ 새우는 사이즈가 큰게 먹음직스러워 보이고 좋음.

+ 팽이 버섯 넣어도 맛나더라! 넣으려면 물넣고 끓일때 넣어주면 된당..

+ 청양고추 넣고 얼큰하게 끓이면 해장용으로 그만임ㅋㅋㅋ