요즘 백종원 테스트 매장들 얘기가 많길래 한번 정리해봄
위에 설명에 적혀있는대로 더본 테스트 브랜드들은 실제로 프차 받기전에
제대로 식당이 돌아가는지 대중 반응은 어떤지 개선점은 있는지 등등을 테스트하기 위해 먼저 운영해보는 식당들
테스트 매장 중에 비빔밥집도 있었는데 그건 접었다고 함
적게는 몇달 길게는 몇년동안 돌아가고 있는 매장들도 있다고
공식적으로 운영중인 테스트 브랜드는 5개
그리고 빽다방이랑 연계해서 하고 있는 베이커리 매장이 하나 있는 듯
빽다방이랑 연계해서 운영중인 베이커리
커피2잔, 미니 샌드위치3개, 에그베이컨 토스트1개 구성 세트 8500원
아기 맘모스빵 3000원
크림단팥빵 1500원
최근 가장 화제였던 [롤링 파스타] - 파스타&피자가 주메뉴
손가락에 가려진 토마토 파스타는 4500원이라고 함
간단하게 먹을 수 있는 일본식 식사메뉴를 파는 [원키친] - 카레, 오므라이스, 돈까스, 라멘이 주메뉴
여기는 테스트매장 돌린지 5년 정도 됐다고 함
탕종류를 파는 [인생설렁탕] - 설렁탕, 수육, 사골칼국수가 주메뉴
술안주들을 파는 [리춘식당] - 중국식 안주들이 주메뉴
식사메뉴를 파는 [성성식당] - 닭볶음탕, 부대찌개, 6천원짜리 닭조림 백반이 주메뉴
여기도 꽤 오래 테스트하고 있는 매장이라는 듯
전체적인 리뷰들을 보면 백종원 프렌차이즈답게
꼭 찾아가서 먹어야 하는 대존맛집은 당연히 아니고 (존맛이라는 사람들도 있음 ㅋㅋㅋ)
대안이 없을 때 먹으면 가격대비 적당히 괜찮은 식당들이라고 함
혼밥하기 편하게 되어있어서 직장인들이 간단하게 찾아먹기에 좋다는 평이 많음
특히 아침 메뉴나 런치 메뉴들
누가 말한 것 처럼 딱 요식업계의 마지노선 같음