육수에 달군 쇠를 담그면 잡내가 사라진대 ㅋㅋ

tory https://www.dmitory.com/issue/321544780

4426 34

이왜진

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댓글 '34'개

tory_1 2024.05.25 22:53

저 무쇠 넣는 방식이 옛날부터 있는 방법이라고 알고있우 딱 보다보니 진주쪽 인가 했드만 맞네

댓글
tory_2 2024.05.25 22:53

이왜진

댓글
tory_3 2024.05.25 22:55

몇십년전에 tv에서 본적있는데 아직도 저렇게 하는구나
대단하다

댓글
tory_4 2024.05.25 22:55

오오오

댓글
tory_5 2024.05.25 22:56

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 짤 사족 ㅇㅈ 피디야.... 하고 있었는데 띠용 이왜진????????

진짜 정성이다

댓글
tory_6 2024.05.25 22:56

비린내를 나게하는 단백질이나 부유물을 식혀서 일일히 걷어내는 대신 뜨거운온도로 확 조져버리는게 아닐까 싶음

댓글
tory_7 2024.05.25 22:56

손에 밴 비린내 스텐비누로 잡는거랑 비슷한원리인가

댓글
tory_8 2024.05.25 22:57

아 이거같다

댓글
tory_28 2024.05.26 04:22

ㅇㅇ

댓글
tory_9 2024.05.25 23:02

진주냉면 먹어보고 싶다

댓글
tory_10 2024.05.25 23:02

진주냉면 아직 못먹어봤어...

댓글
tory_11 2024.05.25 23:05

식객 캐릭터랑 똑같이 생기셨다(당연함 당사자임)

댓글
tory_12 2024.05.25 23:05

와 진짜 정성이다... 먹어보고 싶다

댓글
tory_13 2024.05.25 23:07

해물 끓인물을 2주 실온보관하면 상하는거 아닌가??

댓글
W 2024.05.25 23:09

뜨거운쇠로 조졌기때문에 세균이 다 죽어서 괜찮은거 아닐까싶네..

댓글
tory_6 2024.05.25 23:15

숙성실이라는거보면 온도가 낮을거같은데 그럼 상하진않을거야

댓글
tory_21 2024.05.25 23:39

2주 숙성이래서 웩 상한 고깃국물 했는데 안 상한다니 다행이야

댓글
tory_27 2024.05.26 02:00

상했으면 이미 몇 실려가고 못 팔았을듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...

댓글
tory_14 2024.05.25 23:07

겸사겸사 철분 보충도

댓글
tory_16 2024.05.25 23:15

와 또 연출인가 했는데 식객부터 눈 커짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 찐이구나

댓글
tory_17 2024.05.25 23:17

와 먹어보고싶다

댓글
tory_18 2024.05.25 23:17

가볼까 어디지 했더니 진주냉면...
난 진주냉면 노맛이였어ㅠㅠ 평범하네~ 정도가 아니고 그냥 맛이 없었..

댓글
tory_19 2024.05.25 23:17

식객에서 보고 되게 궁금했는데

댓글
tory_20 2024.05.25 23:17

헐..이프로는 여전하구만 했는데...띠용 ㅋㅋ

댓글
tory_22 2024.05.25 23:53

진주냉면 맛있어. ㅋㅋ

댓글
tory_23 2024.05.25 23:58

만화에서도 코가 빨가시네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글
tory_24 2024.05.26 00:00

22 ㅋㅋㅋㅋ

댓글
tory_25 2024.05.26 00:13

나도 진주냉면 별로였음 유명하고 비싼집이었는데..

댓글
tory_31 2024.05.26 08:12

육수 재료로 해산물 써서 고기 육수에 익숙한 사람들은 낯설고 입에 안 맞는 사람도 많다고 하더라ㅋㅋ 안 먹어봐서 한 번 먹어보고 싶긴 함

댓글
tory_26 2024.05.26 01:26

진주냉면 해산물육수라 저렇게 하는건가
진주냉면 조아해서 신뢰도 올라감ㅋㅋㅋ

댓글
tory_29 2024.05.26 04:24

걍 원래 비법은 미원 다시다 인데 피디가 어디서 주서듣고 무쇠 담그라고 시켰나

댓글
tory_30 2024.05.26 05:03

대체 뭘 보고 말하는 거지 만화 식객에 나왔다고 비교짤도 여러 개 나오는데 이 짧은 글 하나 제대로 보지도 않고 감상은 왜 남겨....

댓글
tory_31 2024.05.26 08:11

ㅋㅋ 본문 끝까지 봐

댓글
tory_32 2024.05.27 01:06

와..냉면 안 좋아하는데 저건 먹고싶다

댓글

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