사진이 조금 허접시러운데 ㅋㅋㅋㅋ
맛은 있었어 >.< 완전히 퐁신퐁신했거든 ㅎㅎ
허니버터도 만들어서 넣고... 생크림도 후닥 치고
사진엔 없지만 복숭아도 같이 (っ˘ڡ˘ς) 먹었당!
http://img.dmitory.com/img/201807/W7D/bul/W7DbulcOcuiuGEm88Q6U4.jpg
http://img.dmitory.com/img/201807/T8O/zwE/T8OzwEREOIAaykkq42Keu.jpg
혹시 궁금한 톨 있을까봐
~ 반죽 재료 ~
달걀2개 - 흰자/노른자 볼에 분리
설탕2밥숟갈 - 흰자볼
박력분2밥숟갈 - 노른자볼
우유2밥숟갈 - 노른자볼
베이킹파우더한꼬집 - 노른자볼
노른자볼부터 휘저어서 잘 섞어놓은 뒤에
흰자볼 핸드믹서로 머랭 ㄱㄱ
완전히 단단하게 된 머랭이어야함!
머랭 다 되면 노른자볼의 내용물을 흰자볼로 옮기고
주걱으로 살살 빠르게 뒤섞어줌
~ 머랭 치기 전에 ~
후라이팬 큰거에 식용유나 버터 두르고
꺼지기 직전의 약불로 달궈놓아
반죽이 흐르지 않는 제형이니까
주걱으로 떠서 후라이팬에 얹고
얹은 위에 한번 더 얹는 식으로 쌓아나감
뚜껑 덮고 6~8분 그대로 두면 타지 않고 속도 익음
http://img.dmitory.com/img/201807/y6V/52y/y6V52yKKcMKsmU4gMqiCw.jpg
대략 요런 비주얼...
~ 익는 동안 ~
생크림을 치거나 허니버터를 만들어줘!
허니버터는 무염버터에 슈가파우더랑 꿀을 섞는데
요새 날씨엔 버터 잘라서 밖에 두면 바로 말랑해짐
버터에 슈가파우더 2 : 꿀 1 비율로 넣어가면서
섞고 맛보면서 가감하면 될거야. 소금 한꼬집도 넣구!
사실 허니버터는 미리 만들어서 차게 해두는게
식감으로는 더 좋은 것 같어 ^^
~ 8분 지나면 ~
뒤집개로 한번에 뽝 뒤집어줘야됨
자신이 없다면(나처럼ㅋ) 숟가락으로 옆구리 받치고
뒤집어주세용 ㅋㅋㅋ 그 뒤로 5분 더 익힘!
이때 후라이팬에 물 한숟갈 넣고 뚜껑 덮으면
뭔가 쩌지는 원리인가 잘 익는대 실제로도 잘 익음ㅋ
~ 5분 지나면 ~
잽싸게 접시에 뙇뙇 담고 생크림과 허니버터 올리고
과일 있으면 과일도! 시럽 있으면 시럽도!!
나는 아가베 시럽 찍어먹었음 ㅎㅎ
일본에서 먹고 돌아와서 넘 그리워서 만들어봤는데
먼가 남부럽지 않은(?) 비주얼과 맛이어서 만족!!
그럼 더운 날 시원하게 보내 토리들아! (๑´•.̫ • `๑)
맛은 있었어 >.< 완전히 퐁신퐁신했거든 ㅎㅎ
허니버터도 만들어서 넣고... 생크림도 후닥 치고
사진엔 없지만 복숭아도 같이 (っ˘ڡ˘ς) 먹었당!
http://img.dmitory.com/img/201807/W7D/bul/W7DbulcOcuiuGEm88Q6U4.jpg
http://img.dmitory.com/img/201807/T8O/zwE/T8OzwEREOIAaykkq42Keu.jpg
혹시 궁금한 톨 있을까봐
~ 반죽 재료 ~
달걀2개 - 흰자/노른자 볼에 분리
설탕2밥숟갈 - 흰자볼
박력분2밥숟갈 - 노른자볼
우유2밥숟갈 - 노른자볼
베이킹파우더한꼬집 - 노른자볼
노른자볼부터 휘저어서 잘 섞어놓은 뒤에
흰자볼 핸드믹서로 머랭 ㄱㄱ
완전히 단단하게 된 머랭이어야함!
머랭 다 되면 노른자볼의 내용물을 흰자볼로 옮기고
주걱으로 살살 빠르게 뒤섞어줌
~ 머랭 치기 전에 ~
후라이팬 큰거에 식용유나 버터 두르고
꺼지기 직전의 약불로 달궈놓아
반죽이 흐르지 않는 제형이니까
주걱으로 떠서 후라이팬에 얹고
얹은 위에 한번 더 얹는 식으로 쌓아나감
뚜껑 덮고 6~8분 그대로 두면 타지 않고 속도 익음
http://img.dmitory.com/img/201807/y6V/52y/y6V52yKKcMKsmU4gMqiCw.jpg
대략 요런 비주얼...
~ 익는 동안 ~
생크림을 치거나 허니버터를 만들어줘!
허니버터는 무염버터에 슈가파우더랑 꿀을 섞는데
요새 날씨엔 버터 잘라서 밖에 두면 바로 말랑해짐
버터에 슈가파우더 2 : 꿀 1 비율로 넣어가면서
섞고 맛보면서 가감하면 될거야. 소금 한꼬집도 넣구!
사실 허니버터는 미리 만들어서 차게 해두는게
식감으로는 더 좋은 것 같어 ^^
~ 8분 지나면 ~
뒤집개로 한번에 뽝 뒤집어줘야됨
자신이 없다면(나처럼ㅋ) 숟가락으로 옆구리 받치고
뒤집어주세용 ㅋㅋㅋ 그 뒤로 5분 더 익힘!
이때 후라이팬에 물 한숟갈 넣고 뚜껑 덮으면
뭔가 쩌지는 원리인가 잘 익는대 실제로도 잘 익음ㅋ
~ 5분 지나면 ~
잽싸게 접시에 뙇뙇 담고 생크림과 허니버터 올리고
과일 있으면 과일도! 시럽 있으면 시럽도!!
나는 아가베 시럽 찍어먹었음 ㅎㅎ
일본에서 먹고 돌아와서 넘 그리워서 만들어봤는데
먼가 남부럽지 않은(?) 비주얼과 맛이어서 만족!!
그럼 더운 날 시원하게 보내 토리들아! (๑´•.̫ • `๑)
맛있어 보여, 수플레 너무 좋아
더우니까 상큼하게 베리 종류로 소스 만들어서 끼얹어 먹고 싶다