요리
초보들은 페퍼론치노를 면수 넣기 직전에 넣는 게 좋다
고수들은 일찍 넣어도 괜찮은데 초보들은 고추가 기름에 우러나 붉어진 걸 보고 마늘이 골든브라우닝 됐다고 착각하기 쉬움.. 분명히 갈색으로 잘 볶였다 생각했는데 파스타 완성하고 나니 마늘은 허옇다ㅠㅠ

지금 완성된 거 먹는데 마늘 맵다 매워ㅋㅋㅋㅋㅋ
15그릇은 만들어본 거 같은데 아직도 기복이 있네
  • tory_1 2023.03.26 21:32
    약불에 오래 마늘을 둬서 우려내야 하더라고!
  • tory_2 2023.03.27 11:21

    마늘+올리브유만 넣고 약불에서 오래 끓여야해. 마늘이 살짝 연해지면 그때 페퍼론치노 넣고, 마늘이 투명해지면 그때 면 넣고 볶다가 마지막에 면수 넣어서 농도 맞추고, 파르르 한소끔 끓으면 끝!


List of Articles
번호 분류 제목 날짜 조회
전체 【영화이벤트】 허광한 파격적 연기 변신 🎬 <만천과해> 시사회 36 2024.06.19 2594
전체 디미토리 전체 이용규칙 2021.04.26 588666
공지 요리방 공지 67 2017.12.19 48227
모든 공지 확인하기()
1244 요리레시피 두부강정, 든든하고 짱맛있음 133 2023.10.06 27181
1243 음식사진 엄마가 차려줄때마다 찍은..집밥b 43 2023.10.05 23880
1242 음식사진 당신이 절 선택해주신다면 지금 저의 이 타오르는 가스레인지를 꺼트리지 않겠습니다. 쩝쩝대는 언어들을 많이 들려드릴게요. 당신의 냉장고가 되겠습니다. 87 2023.09.14 30817
1241 질문 시판 된장 추천 부탁해도 될까… 66 2023.08.31 1519
1240 음식사진 더워서 밥이 안 넘어가는 여성의 식탁 (데이터 주의) 131 2023.08.08 35322
1239 음식사진 심야의 전투요리사 39 2023.08.03 30447
1238 나만의비법 🌞여름철 더위 날려줄 초간단 냉모밀👏🏻 48 2023.07.22 19524
1237 요리레시피 내가 가장 좋아하는 티라미수 레시피, 맛있게 먹은 요리 레시피들 91 2023.07.21 27030
1236 음식사진 요즘 홀랑빠져버린 파스타 32 2023.07.10 3990
1235 음식사진 올 상반기 해먹은 것 정리 ! 별건 없는데 스압이라 미안해 29 2023.06.27 12115
1234 음식사진 집밥, 도시락, 디저트. 약간의 레시피 20 2023.06.22 12609
1233 음식사진 도시락 모음집(이라 쓰고 요리 솜씨 자랑하며 메뉴 추천 바라는…🫶🏻) 38 2023.06.17 7883
1232 요리레시피 닭으로 해먹을 만한 레시피 65 2023.06.13 16402
1231 음식사진 이브, 프시케 그리고 대량 구매의 아이콘 125 2023.06.10 46120
1230 음식사진 (사진겁나많음) 상반기 요리 모음🍽 73 2023.06.06 28787
1229 음식사진 빈티지한 복숭아 생크림 케이크 🍑 19 2023.06.02 3434
1228 음식사진 친구가 다이어트 한다고 하면서 이렇게 사진 보내면 뭐라고 할 거야? mbti랑 반응 알려줘 (데이터 주의) 162 2023.04.29 70195
1227 음식사진 솥밥마니아 솥밥 해먹은 거 모아봤어 22 2023.04.09 2379
1226 음식사진 저에게 용기를 준 그녀, 19톨을 찾습니다 (데이터 주의) 149 2023.03.24 55713
1225 음식사진 섭식장애 극복 기념으로 올려봐!(진짜 별 거 없긴함ㅋㅋ) 47 2023.03.11 2278
목록  BEST 인기글
Board Pagination 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...
/

Copyright ⓒ 2017 - dmitory. All rights reserved.