6월. 먹은 것과 갈무리한 것들(매우스압)

6월은 엥겔지수 폭발한 달이라 사진이 많아....^^



https://img.dmitory.com/img/202207/7iP/LZY/7iPLZY9VhmiSSA46cMYMa4.jpg

자 일단,
울 언니랑 중딩조카랑 가족같은 동생 하나가 울 집에서 2박3일 놀기로 함.
마침 맛있는 봄배추가 나왔길래 4포기만 새김치를 담갔어.
사진 찍는다고 위에 우거지을 한쪽으로 밀어냈더니 지저분해보이지만 ㅎ 맛있게 잘 담가졌다 !







https://img.dmitory.com/img/202207/4if/lec/4iflecRaV2w2gAoCCE8m2.jpg

새김치 담갔으면 뭐다? 수육을 해야지 !

이 때 돼지 가격이 좀 미쳐서...수입 삼겹이랑 목살. 전지 사다가 폭폭 삶았어. 수입 냉동은 처음이었는데 와 이거 괜찮아 ! 수육용은 앞으로도 인터넷으로 사야겠다 생각했어.








https://img.dmitory.com/img/202207/6nV/Zta/6nVZtaBjdUSiQGQowKC88W.jpg

방금 막 버무린 거라 양념이 겉돌지만 특유의 새김치 맛은 이 때밖에 안나지 !







https://img.dmitory.com/img/202207/2Sd/Lki/2SdLki4LH2eKwMgkugSk4c.jpg

옆동네 사는 친동생도 하루 놀러 온다해서...
양을 많이 해야하니까 이왕 하는 거 부위별로 했더니 골라먹는 재미가 있고 오히려 안 물린다고 좋아하더라.
저거 다 먹고 저만큼 더 썰어다 먹음 ㅋㅋㅋ








https://img.dmitory.com/img/202207/5ZX/yym/5ZXyymNKaQukeI26QoGIgu.jpg

김치 하나에 수육한점 올리고 무랑 쪽파 하나씩 올려서 먹으면 되게 맛있다^^








https://img.dmitory.com/img/202207/5ZC/OiD/5ZCOiDL4FWC0sucy8om6sY.jpg

밥 찾는 잉간이 있어서 돌솥밥도 해줌.











https://img.dmitory.com/img/202207/5sZ/QNY/5sZQNYiim4iUoYMUUqwuWu.jpg

돌솥은 뜨건 물 부어 숭늉 해먹어야하는 거지 !








https://img.dmitory.com/img/202207/2EF/WGI/2EFWGI2uKsiYSM2Yosyo8a.jpg


낮에 저렇게 먹고...
생연어 사놨다니까 야식으로 연어 내놓으라고 난리 ㅋㅋㅋ
두껍게 썰어서 샐러드랑 같이 내어줬어.
중딩 조카는 밥을 먹어야하니 초밥밥도 쥐어서 접시째 주고 알아서 올려 먹으라 했지.
500그람 썰었는데 저만큼...그래서 돼지들은 한접시 더 리필함^^






그리고 다음 날...
해장시켜 달래서 떡만두국 끓여줬는데 그건 사진이 없네 ㅎ
각자 알아서 집안을 굴러댕기다가...맛조개가 급 땡겨서 가족같은 그 동생 끌고 시장 댕겨왔어.



https://img.dmitory.com/img/202207/2eC/YcE/2eCYcE9Xbm62cqMKmS6I4s.jpg

칼칼이 씻어서 해감하고 그냥 맹물만 넣고 삶아.







https://img.dmitory.com/img/202207/1PP/8Y1/1PP8Y1sNLG0SKI6a62Uwgc.jpg

지금 제 철인 맛조개.
암 것도 안 넣어도 국물이 진짜 시원하고 찐한 감칠맛이 나 !
알맹이는 또 얼마나 보드랍고 달달하게?
또 이렇게 술이 술술 넘어간다^^








https://img.dmitory.com/img/202207/7sH/IP1/7sHIP15P4keIWUKo8mukq2.jpg

중딩조카는 아직 맛조개 맛을 모르니까 어제 남은 수육 데워줬어
수육은 하루 지나도 맛있어 !








https://img.dmitory.com/img/202207/BAh/cSQ/BAhcSQgomcyiWOY0weeIE.jpg

맛조개 마무리는 역시 짬뽕라면이지 !
감칠맛 폭발하는 라면 먹어본 적 있니....?
아무리 배불러도 이건 포기할 수 없지







https://img.dmitory.com/img/202207/6S3/rOM/6S3rOM90hWgeUK4GGcIO6C.jpg

언니랑 조카 데려다주면서 나도 언니네서 하루 자고 오는데
그럼 언니가 회를 시켜줘. 내가 좋아하니깐 ㅋㅋ
회 주문해놓고 그거 오기 전에...
겨울에 갈무리한 과메기 챙겨가서 또 미리 일잔함 ㅎㅎ






https://img.dmitory.com/img/202207/4xD/OE2/4xDOE2HAj6KgaIyMmKMOwo.jpg

혼술하는 날도 있어 !
속 편하게 누룽지 끓이고 부추전 지져서 먹는 거 좋아해.







https://img.dmitory.com/img/202207/76I/eQ2/76IeQ2efQIG044A66qGACo.jpg

동생이 수확했다고 하사해준 체리 ! 국내산 체리 !
맛은...앵두 뻥튀기 버젼?








https://img.dmitory.com/img/202207/1lw/3Tf/1lw3TfiWgsaiuaqyG6wGi2.jpg

만만한 부추전.
전을 얼마나 좋아하는지..전용 접시가 있음 ㅋ





https://img.dmitory.com/img/202207/6Lg/bDw/6LgbDwdmjEII4ECMk0Me2W.jpg

동거인이 폭립을 좋아해.
앗백 가믄 항상 주문하길래 집에서 해줬더니 앗백 가잔 말을 안 한다......
난 폭립은 걍 몇개 먹고 마는 사람이라 ㅋㅋ 수육도 같이 삶아. 수육은 내꺼 .






https://img.dmitory.com/img/202207/5LD/sbm/5LDsbmmpWMmicKokeUAqe.jpg

폭폭 삶아서 양념에 며칠 재워놔.
그런 다음 에프에 적당히 구워주면 끗.






https://img.dmitory.com/img/202207/3bu/tPk/3butPkwCTS4sqMk6WQGask.jpg

그럼 속은 보드라워서 뼈랑 분리가 잘되고 겉은 쫀득하고..응 그래.







https://img.dmitory.com/img/202207/1ZT/C4g/1ZTC4glo52uckOA6oeaquO.jpg

수육을 삶고








https://img.dmitory.com/img/202207/39H/3Dc/39H3DcXSMoIuGO6YUaEMyM.jpg

새김치 반의 반쪽을 꺼내어








https://img.dmitory.com/img/202207/1gK/32V/1gK32V9k6U8kqoysyO2Q66.jpg

쭉 찢은 김치를 수육에 돌돌 말아 먹으면...네가 아는 그 맛.








https://img.dmitory.com/img/202207/5jw/Qx7/5jwQx7KMXKMsmG28EMS2qM.jpg

여기에 맥주가 빠질 순 없지 !






https://img.dmitory.com/img/202207/36u/XKw/36uXKw7Liw0weiUkUGyWAu.jpg

6월의 숙제가 와버렸다.
매실 15키로...^^.......






https://img.dmitory.com/img/202207/4wa/MBn/4waMBnDN3a28A2I6YgMayC.jpg

매실은 이렇게 크고 이뻐.
많아서 그렇지.....






https://img.dmitory.com/img/202207/2mP/hcI/2mPhcIsPuUemgo0Ac0Smaw.jpg

유툽으로 노래 틀어놓고 쪼개. 쪼개. 또 쪼개.
네다섯시간 칼 잡고 쪼갰는데 손에 물집 하나 안 잡히는 거 보면 타고난 무수린가봐.


더 환장할 사실은....





https://img.dmitory.com/img/202207/7bD/mDd/7bDmDdEMxyE4YQQGGyAqmA.jpg

위에 매실이랑 열무 얼갈이가 같은 날 옴^^
휴무 전날 받게끔 했더니.....^^
나레기.....나한테 왜 그랬니....^^

날새서 매실까고 넉다운 되어서 열무는 다음날 담갔어.








https://img.dmitory.com/img/202207/7M4/YHd/7M4YHdt6iQiMUmWk8sAWKS.jpg

암만 피곤해도 먹을 거엔 진심이라
때깔 좋지?

진짜진짜 더워지면 열무물김치에 밥 말아먹으면서 버텨야하니까 6월에 미리 만들어놔야해.
저리 진하고 걸죽해보여도 익으면 맑고 이쁜 빨강이 된다 !





https://img.dmitory.com/img/202207/lOT/oHk/lOToHk10d26Gk8UuycmiY.jpg

이렇게 나왔지만 동생네 한통 보내고
지인 너댓명이랑 노나 먹었더니 반통 남은 거 실화...?
너무 익기전에 빨리 먹고 7월에 또 담글려고 여기저기 나눠주긴 했어.







https://img.dmitory.com/img/202207/2W8/DNf/2W8DNfdYZy0y66A6UMsQ8a.jpg

설탕에 재워둔 매실 상태 확인.
잘 될 거 같아 ㅎ








https://img.dmitory.com/img/202207/2es/h4h/2esh4hkAici0wyy8GMmIa2.jpg

슬슬 덥고 힘드니까 오이냉국에 맥주 한잔 하자.






https://img.dmitory.com/img/202207/7HL/QIZ/7HLQIZHN6MYiMYqosyyiyy.jpg

동거인이 카레를 좋아하고 잘 해.
여기에 익숙해져서 밖에선 카레를 안 머금 ㅎ





https://img.dmitory.com/img/202207/5Ga/UHm/5GaUHmuvAICEU0YKUOyG0u.jpg

죽순철이라 새콤하게 초무침만 호다닥 해서 같이 먹었어.








https://img.dmitory.com/img/202207/5jI/SfM/5jISfM2DEceQSQoyAUKK2o.jpg

밥 먹다 목 매여서 뭘 까묵었나 하다가 ㅋㅋ
아 오이냉국 ! 하고 호다닥 한 그릇 떠왔어.
저 날은 미역 넣은 버전.






https://img.dmitory.com/img/202207/2Fq/sSz/2FqsSznInCUaWCOc6c4eGU.jpg

자 그리고 2차 매실이 왔습니다 !
넘나 이쁜 홍매가 7키로 !






https://img.dmitory.com/img/202207/2ot/kW0/2otkW0jNn68Ssa8QkaYG8o.jpg

7키로 까이꺼 곰방함 ㅋ
원랜 이렇게 많이 안하는데...동거인이 매실장아찌 고추장 무침 맛을 알아버렸어. 매끼니 꼬박꼬박 김치 대신 먹길래 옛다 하고 많이 해줌.






https://img.dmitory.com/img/202207/2xI/jA3/2xIjA3Wcmw4yIWeEGUsECC.jpg

그리고 혼술.






https://img.dmitory.com/img/202207/3E7/hhB/3E7hhBIu8owcKSuAIgksaw.jpg

죽순초무침에 도토리묵을 넣어봤는데 잘 어울려
이거 맛있어서 겨울에 먹으려고 죽순 저장함^^







https://img.dmitory.com/img/202207/7tn/H8V/7tnH8VOHtuwSyQAOWqCai4.jpg

곁들이로 마지막 오이냉국 꺼내고

왜 마지막이냐면....





https://img.dmitory.com/img/202207/4Hu/JoR/4HuJoRuV2Eic6kCuUYUeOo.jpg

열무 물김치가 맛있게 익었거든 !
익으니까 때깔이 더 영롱하고 이쁘지?
풋내 하나 안나고 새콤달콤 넘 맛있어
이 맛에 매해 물김치를 담그지 !





https://img.dmitory.com/img/202207/2qF/51V/2qF51VnrwmKqmMKoMMQE2s.jpg

너무 나 좋아하는 것만 해묵는 거 같아서 동거인 좋아하는 콩자반 해줌.
어릴 때부터 그리 좋아했다던데...맨밥에 콩자반만 말아먹는 사람 첨 봄.
아나 많이 무라 하고 1키로를 전부 졸여줬더니 행복해 하더라.







https://img.dmitory.com/img/202207/46n/dZm/46ndZm0JewGcCS2MqM8CCA.jpg

진짜 오랜만에 생선굽고 국에다 밥 먹었어.
오래만에 궈서 그런가 생선구이 상태 무엇....ㅋㅋㅋ







https://img.dmitory.com/img/202207/2S8/tgC/2S8tgC8pOoKeMyGWkoaKAO.jpg

동거인이 끓인 순부두찌개.
이런 거 또 잘함.
고추기름 낙낙하고 바지락 많이 넣어서 얼큰하고 맛있어 !







https://img.dmitory.com/img/202207/4In/e1R/4Ine1ROeVkKK2u2ouE8WQo.jpg

중하새우라고 알아?
지금 딱 나는 새우인데 원래 저렇게 안 커. 저거 1/3 사이즈가 보통이야 ㅎㅎ
지인찬스로 대따 큰 중하를 구했어.
모조리 까서 저장함.
이건 어케 해묵냐구?







https://img.dmitory.com/img/202207/68B/P7B/68BP7BJPfGeU6S46QCCgAo.jpg

커서 갈릭버터가 가능함 ^^
알배기로 골라서 볶았더니 때깔 참 곱다.








https://img.dmitory.com/img/202207/OTu/8Sk/OTu8SktVUO2EeIweQw6AG.jpg

동생이 하사한 자두랑 살구를 곁들여서








https://img.dmitory.com/img/202207/7Mt/ohq/7MtohqrRyUmcQqqoeGqI4u.jpg

또 이렇게 일잔...^^








https://img.dmitory.com/img/202207/1qT/G37/1qTG37AWQQaq8Qaoo8wkQC.jpg

노랑 새조개란게 있다길래 또 주문해봄.







https://img.dmitory.com/img/202207/1Wh/SpS/1WhSpSntgYM6EaksCqqAgG.jpg

단촐하게 오이무침만 하나 하고..







https://img.dmitory.com/img/202207/7hm/An2/7hmAn2K12g6qWK68sSMmAu.jpg

새조개는 샤브샤브지 !
덥지만 새조개니까 샤브샤브해본다 내가.






https://img.dmitory.com/img/202207/7KB/bet/7KBbetrec8Uec0qIu4SsUO.jpg

색만 다르지 새조개랑 똑같이 생겼어
가격도 훨씬 착해.






https://img.dmitory.com/img/202207/1hu/p1s/1hup1sW2LOmWkm8gMeq6Sq.jpg

살짝 데쳐서 먹어보니 비슷해
아삭아삭한 식감이랑 단맛은 초코 새조개보다 떨어지는 것 같지만 그래도 이 가격에 이 정도면...? 싶어
결론은...맛있어서 잘 무금^^





6월은 진짜....너무 잘 먹고 산 느낌이야.
먹을 거 앞에선 이렇게 부지런 할 수 있단 걸 알았어 ㅋ
긴 글 봐줘서 고마와 !
마지막으로....









토리들... 돼지는 이렇게 되는 거란다^^





.