이건 처음 구웠던 거
온도가 좀 높아서 윗면이 타고ㅠ
겉면도 전반적으로 너무 많이 구워진 너낌
두번째 시도
온도 조금 낮췄더니 잘 구워짐!!!!!!!
기공도 뽕실뽕실 하고
겉바속촉 딱 마음에 들게 나와써!!!!
후 다음에 한번 더 만들어보면
주변에 선물할 정도도 될 거 같아서 뿌듯ㅋㅋㅋ
톨아 넘 잘구웠당!!!!!!!!! 혹시 레시피 뭐 참고했는지 알 수 있을까?
난 구우면 약간 빵떡처럼 되더라구 ㅠㅠㅠㅠ 저렇게 구멍뽕뽕 하고싶어..
레시피 이것저것 짜집기 한거라서 ~_~ (네이버 블로그에 에프 치아바타 레시피는 다 본 듯ㅋㅋㅋㅋㅋ)
암튼 짜집기 한거라 적어는 두는데 정석 레시피 아닐 수도 있으니 참고만 해줘ㅋㅋㅠ
밀가루 190g, 이스트 1.5g, 설탕 3g, 소금 3g, 미지근~따뜻한 물 140g 으로 섞었고
그 위에 랩 씌우고 구멍 뿅뿅
렌지에 물컵 넣고 1분 돌린 뒤에 렌지에 넣고 1차 45분 대기, 꺼내서 폴딩?? 하구서 물컵 1분 돌리고 거기 넣어서 2차 30분 대기, 또 꺼내서 폴딩하고 물컵 1분 돌리고 3차 30분 대기
여기까지 하구 덧밀가루 뿌려가면서 궁디팡팡(?) 해준 뒤에
에프에 종이 호일 깔고 190도에 30분 돌렸어
울집 에프가 좀 쎈지 200도 30분 하니까 위에 처럼 좀 타더라구
그래서 190도에 15분쯤 돌리고 열어서 색 올라온 거 확인하고 뒤집어서 15분 돌렸어 (예열 안 하고 했음)
에프마다 열의 강도가 다르고 + 에프 크기도 다르니가 확인해가면서 구워야 해!!!
토리도 치아바타 맛있게 구워지길!!!
토리 댓글 보고 무심코 스크랩수 봤는데 이 별 거 아닌 것도 스크랩 하는구나 싶어서 쑥쓰...ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글 남겨줘서 고마워❤️
치아바타 멋지게 성공하길!!!!!
오븐이랑 에프랑 구워봤는데 에프가 더 바삭하고 크게 나오더라 ㅋㅋㅋ
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넘 이쁘게 잘구웠다!!