톨하!
나톨은 물가 무진장 비싼 해외에서 산단다..
사실 이 도시에도 교촌치킨을 파는 것 같던데 가격 안 알아봐도 엄청나게 비쌀 거 알기 때문에 쳐다도 못봤어..^^
외식비 너무 비싸ㅜㅜ
대신 생 닭고기 값은 싸서 넓적다리를 사 교촌을 만들어보았단다!!
혹시 나처럼 해외에서 교촌 먹고 싶은 톨들이 있을까 싶어 공유해보아
생각보다 쉽더라!!
아, 원래 레시피는 기름에 튀기는 건데, 나는 부엌에 냄새 안빠지는게 너무 싫어서 그냥 오븐에 구웠어
조금 더 건강한 느낌적 느낌..
일단 완성 사진은 이거!
노란색 불빛 아래서 찍으니까 되게 맛없어 보이는데 맛있어ㅜㅜ 믿어줘ㅜㅜ
살짝 집에서 한 맛이 느껴지긴 하는데, 아마 간장 비율을 좀 더 높여서 단짠단짠 하게 만들면 진짜 교촌 맛 날거같아
그리고 안 튀기고 기름만 묻혀서 오븐에 구워 그런거 같기도 해
담번엔 튀겨서 해보려구!
준비물
닭봉 또는 닭다리, 또는 넓적다리 (나는 넓적다리 7개 기준이야!), 소금, 후추, 진간장, 다진마늘, 설탕 (물엿이 있음 더 좋을듯)
전분 또는 튀김가루
1. 닭을 씻어서 소금과 후추간을 한 뒤 30분 정도 재워놓기
2. 비닐봉지에 전분 또는 튀김가루 넣고 흔들어 줄 것
다하고나면 요렇게!
3. 튀길 톨들은 여기서 바로 기름에 튀기면 되고, 나처럼 오븐에 할 톨들은 식용유를 골고루 발라준 뒤 예열된 오븐에 230도에서 30분 구워주면 돼!
4. 30분 되면 꺼내서 뒤집어 준 뒤에 다시 오븐에 넣어서 15-20분 정도 더 굽자!
다 굽고 나면 이렇게 된당
5. 굽는 사이에 양념장을 만들어보자!
간장 15스푼 정도, 간마늘 또는 다진 마늘 한 스푼, 설탕 세 스푼(물엿이 있다면 물엿), 물 10스푼 정도 후라이팬에 넣고 다 섞일 때까지 끓이기
6. 양념장이 끓어오르면 다 구워진 치킨을 한 번 굴려주고 남은 양념장은 위에 끼얹어 주자
완성!
이거만 먹으면 느끼하니까 비나그레찌도 만들어서 같이 먹었어
타국에서 교촌 그리워하는 톨들, 또는 교촌이 먹고 싶은데 너무 비싸서 망설이는 톨들에게 도움이 되면 좋겠다:)
오오 고마워 톨아