요리
이제까지 만든 빵이라곤 식빵 밖에 없는 초보 베이커리 토리인데
남편이 밤식빵 먹고싶다고 맛집을 검색하는데 집에서 그 빵집까지 가려면 새벽에 나가야 겠더라고
매우 실망하는 모습에 밤은 없고 고구마는 있으니까 고구마식빵 만들어줄게 큰소리치고 방금 구운 따끈한 고구마식빵이야

아는거라곤 딱하나 있는 그 식빵 레시피에 고구마설탕에 조려서 달달하게 만들어서 나름 가득가득 넣었는데 어때?
먹을만해보여?

https://img.dmitory.com/img/201912/61B/Drh/61BDrhQvhU6YiOUmu0SGwe.jpg

항상 작은 식빵만 구워서 한번에 두개 반죽해서 구운것도 오늘 첨이었는데 모양이 괜찮게 나온것 같아서 올려봐

계피파우더를 조금 넣었더니 달달하고 알싸한 향이 참 좋다

나는 다이어트중이라 못먹으니까 좀 슬프네
그래도 식구들 일어나면 맛있게 먹어줬으면 좋겠다


https://img.dmitory.com/img/201912/1BQ/66B/1BQ66Bzo22EQS8sky008mA.jpg
  • tory_1 2019.12.28 07:14

    우와 맛있겠다 남편이 정말 좋아하겠네

  • tory_2 2019.12.28 08:01
    진짜 맛있어보인다
  • tory_3 2019.12.28 08:39
    여보 나야 우리집 이사한거알지? 여기는 경기도 안양시...는 농담이고 흑흑흑 정말 맛있겠다 톨아 식빵 반죽만 해도 이정도인데 제빵 더 배우면 장난 아닐듯
  • tory_4 2019.12.28 10:33
    빵도 빵인데..... ㅠ 톨이가 가족생각하는 따뜻함에 더 치인다....
  • tory_7 2019.12.28 12:50
    22222내가남편이면 감덩...
  • tory_5 2019.12.28 11:02
    먹을만해 보이냐니 겁나 맛있어 보임
  • tory_6 2019.12.28 11:21
    고구마 포근포근 넘 맛있어보여ㅠㅠㅠ색깔도 잘나왔다
  • tory_8 2019.12.28 14:22

    빵 너무 맛있어 보이고, 가족들 토리 덕분에 행복할 것 같아

  • tory_9 2019.12.28 18:26

    식빵이 너무 어렵던데 ㅠㅠ 토리 혹시 레시피 쪄줄수있어?

  • W 2019.12.28 20:32
    강력분200g 통밀100g(이건 선택 강력분 총 300g 해도 돼)
    우유150-160g 버터20g(코코넛오일로 대체가능) 소금5g 이스트6g 계란1개 설탕20 이게 내가 만드는 우유식빵레시피고
    고구마식빵은 2개분량 강력분300g 중력분300g 우유300 계란1개 코코넛오일50 소금10 설탕30 이스트 10 고구마조림은 깐고구마310g 설탕100물100 시나몬파우더 약간
    반죽하고 1차발효 두배로 부풀면 벤치타임15분 고구마조림넣고 성형해서 빵팬 높이만큼 부풀어 오르면180도에서 20분 구웠어
  • tory_9 2019.12.28 23:32
    @W

    오 그동안 내가 해봤던 레시피들이랑 비율이 많이 달라서 기대된다! 안그래도 어제 구운 식빵이 썩 맘에 안들었었거든...구운거 다 먹고나면 토리가 쪄준 레시피로 구워봐야겠어 고마워!!

  • tory_10 2019.12.28 18:31
    와....진심 침고여....
  • tory_12 2019.12.28 22:57
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2020/02/24 19:22:53)
  • tory_13 2019.12.29 00:19
    톨아 집에서 발효 어떻게 해?? 빵 만들고 싶은데 발효가 병목이야
  • W 2019.12.29 08:22
    오븐에 젖은 면보로 덮은 반죽그릇이랑 500짜리 컵에 끓인물 가득 따라서 같이 넣어놔
    2차발효때는 나중에 오븐 예열해야하니까 전자렌지에 성형한 반죽 넣은 빵틀이랑 500컵에 끓인물 부어서 같이 넣어놔
  • tory_13 2019.12.29 23:04
    @W 오븐 온도는 젤 닞은 온도로 하면 되려나??
  • W 2019.12.30 00:26
    @13

    발효시킬때 오븐은 켜지 않고 끓인물로 오븐속 공기온도를 높여서 발효시켜

  • tory_14 2019.12.29 08:02
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2021/12/07 22:05:37)
  • tory_15 2020.01.08 02:09

    사랑이 가득해


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