기본 명란 버터 파스타
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깊고 넓은 냄비 준비
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물 3L에 소금 1큰술 넣고 강불에서 끓이기
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파스타면 2인분 (500원 동전만큼)
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물 끓으면 파스타면 비틀었다 풀어주면서 넣기
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삶는 시간은 제품마다 달라서 포장지 참고하면 된다고 함
면 삶는 동안 소스 만들기
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버터 40g 자르기
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백명란 하나 끝부분 자르고 젓가락으로 밀어서 속 알만 준비
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버터 넣은 볼에 삶은 파스타면 넣고 버터 다 녹을 때까지 비비기
(면을 삶자마자 넣어야 버터가 잘 녹는다고 함)
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막 제거한 명란 2T 넣고 비비기
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면수 적당히 넣고 비비면서 소스 만들기
(면수로 소스 만들려고 삶을 때 소금 간 했다고 함
류수영은 면수 4숟갈 넣음)
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마요네즈 두 바퀴 넣고 비비기
(마요네즈를 넣어서 생크림 없이도 크림 맛이 난다고 함)
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노른자 하나 올리고
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후추 살짝 추가해주면
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완성
안주용 명란 버터 파스타
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참치액젓 1작은술 추가
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김가루 뿌리기
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달걀 노른자 올리고 깨 뿌리기
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완성
기본 명란 버터 파스타
1. 파스타면 2인분 물 3L에 소금 한큰술 넣고 10분 삶고
2. 볼에 버터 40g 넣고 삶은 면 넣고 버터 녹을 때까지 비비고
3. 명란젓 알만 2큰술 넣고 비빈 다음 면수 적당히 넣고
4. 마요네즈 2바퀴 넣고 비비고
5. 달걀 노른자랑 후추 올리면 끝
안주용 명란 버터 파스타
마요네즈 2바퀴 넣는 것까지 똑같고
+ 거기에 참치액젓 1작은술만 더 넣어서 비비고
+ 김가루 뿌리고 달걀 노른자랑 통깨 올리면 끝
여기에 밥 비벼 먹어도 맛있대
재료도 간단한데다 넣고 비비기만 하면 돼서 반응 좋더라
진짜 10분 컷으로 될 것 같음
류수영 원팬 파스타 다 맛있다던데 이게 역대급이라고 함...
ㅊㅊ ㄷㅋ