내만내먹 디저트

*홈베이킹 사진모음!!
*집에 스텐작업대가 있어서 업장 느낌 남 ㅎㅎ

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오늘 만든 앙버터 휘낭시에!
기본 휘낭시에에 아민드 올려 굽고 팥소랑 고메버터 샌드했어!
정체성 없는 맛일까봐 걱정했는데(휘낭맛도 아니고 팥맛도 안 날까봐) 생각보다 아몬드랑 버터풍미에 팥이 잘 어울리네~
뒤에는 코코넛 휘낭시에야..

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미니 틀 산 기념 초코쉬폰카스텔라~ 크림 부족해서 위에는 못 짰음 쉬폰 반죽이라 부들쫀쫀 많이 안 달아서 맛있었음
10센치지름 알루미늄틀 샀는데 너무 귀엽다 ㅠ

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스벅st로 따라해보기도 함 맛은 초코가 더 맛있네
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귀엽징

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라즈베리 넘 좋아해서 대중 만든 라즈베리 치즈 마카롱
앙글레이즈 버터크림에 직접 졸인 라즈베리퓨레 넣고 만든 크림
크림치즈
다보 라즈베리잼
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단면샷은 살짝 아쉽
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누뗄라도 좋아해서 누뗄라 헤이즐넛 쿠키 만들어봄. 넘 달았다... 아무래도 아메리칸쿠키는 내 서타일이 아님
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단호박에 꽂혀서 만들어본 단호박케이크
제누와즈
머스코바도설탕과 사과즙, 시나몬을 넣고 만든 단호박잼
단호박치즈크림
식감을 위한 아몬드크럼블
생각보다 맛있어서 놀랐다!!
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그래도 단호박은 바스크치즈케익이 젤 잘 어울리는 것 같아. 내맘대로 만들어봤는데 비주얼, 맛 모두 합격!! 조만간 위의 미니 틀로 구워서 선물 돌리려구

날씨 더워져서 케익보다는 구움과자에 더 관심이 가고있어. 신박하고 맛있는 메뉴 구상하고싶은데 현생에 치여서 매일 하던 것만 하게되네.. 물론 그것도 맛있지만!!ㅎㅎ
아직 선선하지만 곧 한여름인데 토리들 몸조리 잘하고!! 뿅!