요리

오랜만에 요리룸 왔더니 에어프라이어 글이 간간히 보이네!!

근데 살까말까 망설이는 톨들도 보이고 샀긴 했는데 어떻게 써야하는지 몰라서 헤매는 톨들도 보여서

반년 정도 썼던 내 주관적인! 경험을 기반으로 후기를 써보려고 해.

귀찮아서 사진은 없다 먄....ㅎㅎ



우선 에프로 잘 안되는 요리들이 있음. 예를 들면 치킨, 감자튀김, 돈까스 같은 것들. 즉 우리가 보통 생각하는, 튀김옷 있고 바삭바삭한 그런 음식들.

아무리 기름을 나름대로 뿌려줘도 실제 기름에 튀긴 맛 절대 안 남.....  치킨은 그래도 나름 먹을만하지만 시중 치킨의 그 모양과 그 맛이 아니고,

감자튀김은 그냥 오븐에 익혀서 맛있는 감자구이 같고, 돈가스는 약간 돼지수육과 돈가스의 중간지점 같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ


즉 재료 자체가 기름기를 많이 머금고 있지 않은 이상 우리가 생각하는 "튀김"이 만들어지기는 어려움.


그래서 나톨은 에프의 용도를 어떻게 생각하냐면


1. 기름기있는 음식 데워먹을 때

2. 기름기있는 냉동음식

3. 오븐요리인데 예열하기 귀찮을 때.


이렇게 세가지 경우야.


1. 기름기있는 음식 데워먹을 때

이 경우는 먹다 남은 치킨, 돈가스, 새우튀김, 수육, 통삼겹살 등등?? (심지어 떡도 돌려봄...)

남은 거 물기 넘 안마르게 잘 냉동했다가(냉동이 중요!! 냉장 말고.) 먹기 직전에 10분 정도 돌려서 먹으면 거의 처음 맛이 나.

난 그래서 이mar트 tra더스 같은 데 가면 두마리치킨 파는 거 사와서 소분해서 얼려놨다가 밥해먹기 귀찮을 때 돌려먹는당!

수육은 전날 먹다 남은게 아까워서 놔뒀다가 시험삼아 돌려봤는데 와 오히려 수육보다 맛있었음....bbbbb



2. 기름기있는 냉동음식

뭐 말해 무엇하리 세상에 수많은 축복받은 냉동음식들...^------^

이거 때문에 에프 사고 살찐 톨들 많을 거야... 나톨도...ㅠㅠㅠㅠㅠ

첨에 사고 나서는 고메치킨(근데 별로 안바삭해서.. 점점 안 사게 됨), 해쉬브라운, 하rim 핫윙봉 진짜 많이 해먹었음..ㅠㅠㅠㅠㅠ

맛있긴 했는데 살 찌고 건강 망치는 지름길이라서ㅠㅠ 이젠 자제하고 있어.



3. 오븐요리인데 예열하기 귀찮을 때.

요즘은 이 쪽으로 젤 잘해먹고 있어!! 오히려 건강하면서 간단하게 해먹을 수 있어서 좋더라.

삼겹살 - 기름 알아서 빠져줘서 넘 좋음. 맛있고 부드러워. 단 너무 얇은 걸 사면 비계 부분이 순식간에 쪼그라들어서 딱딱해지니 조심.

생선 - 나톨말구 엄마가 해드셨는데 맛있다고 하셔씀!

닭가슴살 - ★내가 젤 좋아하는 거. 올리브유 찹찹, 소금후추 뿌려먹으면 다이어트에도 좋고 맛있어! 퍽퍽살 싫어하면 다른 부위로.

군고구마 - ★아침메뉴! 개존맛.... 진짜 개존맛.... 빨리 구워먹어.. 두번머거...

각종 채소구이 - ★채소 먹어야하는데 차가운 샐러드 먹기 싫을 때! 집에 있는 버섯 감자 연근 가지 애호박 등등 얇게 썰어서 소금후추올리브!!!!!



우리집은 닭가슴살, 군고구마, 채소구이, 삼겹살 만으로도 이미 뽕뽑고 있는 거 같아. 진짜 튀김류를 기름 없이 해먹고 싶다 하는 토리들한텐 에프 별로 도움 안 될 거 같고, 간략화된 오븐 용도, 그리고 데워먹는 용도로 쓸 거라면 진짜 추천해! 근데 에프의 고질적인 단점은 기계 크기에 비해 용량이 넘 작다는 거... 3인가족 먹을 양 한꺼번에 돌리는 것도 사실상 버거워ㅠㅠ 이점은 시간이 갈수록 좀 보완되겠지?ㅎㅎ 에프 살까말까 고민하는 토리나, 사놓고 어떻게 써야할지 모르겠다는 톨들한테 도움이 됐으면 좋겠다.


  • tory_1 2018.07.01 21:11
    난 4.5리터쓰고 돈까스도 잘 되더라ㅋㅋㅋ
    우리집은 삼겹살 연어 고구마 생선 순대 만두 돈까스 엄청 잘 쓰는중
  • W 2018.07.01 21:20
    돈까스 대체 어떻게 잘해먹는거니? 팁좀 전수해주라ㅜㅜ 나도 편하게 돈가스먹구 싶어ㅜㅜ
  • tory_10 2018.07.02 12:48
    @W

    나도 가르쳐주라.ㅠㅠㅠ

  • tory_2 2018.07.01 21:15

    와 에어프라이어 살까말까 고민하던 톨인데 내가 궁금하던거 다 적혀 있어서 소름돋았어ㄷㄷ 특히 냉동음식은 잘 안 먹는데 삼겹살, 생선, 채소구이 이런거 땜에 에프 고민하던 톨이라...글쪄줘서 넘 고마워ㅠㅠ 

    근데 뭐 하나 물어봐도 되니? 혹시 에프 사용하면 주변에 기름이 튀거나 연기가 많이 나올까? 전자레인지 위밖에 공간이 없어서 ㅠㅠ 그게 좀 걱정돼

  • W 2018.07.01 21:22
    도움이 됐다니 다행이다ㅎㅎ 기름 하나도 안튀고 연기 거의 안나! 사실 이 이점때문에 생선이랑 삼겹살 구워먹는거지ㅎㅎ 아 근데 전자렌지 위는 위험할 거 같아..ㅜㅜ 전자렌지 위에는 원래 아무것도 안 놓는거 아니야?ㅜㅜ 아 그리고 에프는 그 뒷브분에서 열기가 배출되기 땜에 뒤에 뭐 놓지말라는 주의사항은 있어ㅇㅇ
  • tory_4 2018.07.01 21:32

    기름많은 냉동식품 튀겨먹을때 에어프라이어 기능이 아주 빛을 내는거 같아..ㅋㅋㅋㅋ 치킨 먹다 남은거 다시 튀길때, 냉동식품 튀겨먹을때 진~~짜 유용하더라고 ㅋㅋㅋㅋ 기름 안써도 바삭하게 잘 되구. 에어프라이어 사기 전에는 살까말까 망설였는데 사고 나서 너무 잘써먹어서 산거 정말 잘했다는 생각함 ㅋㅋㅋ 근데 난 용량이 크지 않아서.. 더 큰걸로 살걸 하는 아쉬움은 있어..ㅠㅠ

  • W 2018.07.01 22:59

    마쟈 ㅋㅋ >기름< >냉동< 이 두개만 있으면 에프는 천하무적...ㅋㅋㅋ 오히려 삼겹살 같은 거는 기름이 밑으로 좀 빠지니까 더 건강한 느낌도 들구 말야 ㅋㅋㅋ 나도 담에 에프를 새로 사게 된다면 기필코 지금 것보다 큰 거 살려구ㅠㅠㅠㅠ 양 진짜 적게 들어가자냐ㅠㅠㅠ

  • tory_5 2018.07.01 22:11

    톨아 혹시 수육 냉동상태인거 돌려서 먹은거닝? 냉동수육 사다 놓은거 돌려먹어도 괜찮을지 고민중이라 ㅠㅠㅠ

  • W 2018.07.01 22:54

    아 수육은 예외적으로 어쩌다 데워먹은 거라... 그냥 냉장고 넣어놨던 거 바로 다음날 데워먹었던 거였어! 냉동수육은 먹어본 적이 없는데, 정 불안하면 조금만 데워보는 건 어때? 내가 보기엔 비계부분이 좀 걸리지만 나름 괜찮을 거 같은데. 훈제삼겹살 얼린 것도 돌려먹었을 때 괜찮았거든!ㅎㅎ

  • tory_6 2018.07.01 22:26
    채소구이!는 생각지 못했다
    전기세 증가는 갠춘하니?
  • W 2018.07.01 22:55

    채소구이는 막 엄청 맛있다 이런 건 아니었지만 샐러드와 드레싱이 싫거나 질렸거나 차가운 게 별로면 정말 딱 좋더라고.ㅎㅎ 전기세는 다른 도구들 안쓰고 이걸로 대체해서 그런가 막 많이 나오지는 않는 느낌이었어. 어차피 고구마를 삶아도 구워도 가스든 전기든 어느 정도 소요되니까.. 다만 사람들이 걱정하는 것처럼 전기 잡아먹는 기계는 아닌 거 같아!

  • tory_7 2018.07.01 22:37
    자취톨 본가에서 떡 진짜 많이 보내줬는데 못 먹어서 냉동실 넣어놨다가 실험삼아 돌려먹었는데 그 때 그 감동을 못 잊겠어,,ㅋㅋㅋㅋㅋ 떡이 바삭바삭해.. 진짜 맛있더라ㅠㅠ
  • W 2018.07.01 22:56

    그치 ㅋㅋㅋ 나도 헛 혹시 떡도 되는 걸가...? 동공지진하면서 돌려봤는데 성공적이라 넘 뿌듯해써유ㅠ

  • tory_8 2018.07.01 22:43

    3 아주 좋아 ㅋㅋ

    베이킹톨이라 오븐 있는데 예열도 귀찮고 주방에 자리 차지하는 것도 귀찮아서 따로 보관하고 쓸 때마다 꺼내 쓰는데~

    이제 사소한 요리에는 안 꺼내고 에어프라이어 써.


    오늘도 학센 오븐에 구워먹는데 에어프라이어에 딱 들어가길래 에어프라이어에 껍질 바삭하게 잘 구워먹었어.

    아빠가 마늘 좋아하는데 마늘 구워먹기도 좋아. 


    빵 구워먹기 짱짱.

    빵 냉동실에 얼려놓고 구워먹으면 아주 좋아.

    우리집은 코스트코에서 베이글 사서 반 갈라놓고 냉동해놓고 아침마다 에어프라이어에 노릇노릇 구워서 먹으면 꿀맛.

    크루아상 같은 버터 많이 들어간 것도 바삭하게 구워먹으면 맛이 확 올라가.

    태우지 않으면서 노릇노릇 구워먹음 맛있는 빵에 굿.

    가족은 식빵도 구워먹더라.


    근데 전기세 많이 나와봐야 외식을 생각해보면... 외식 한번 할 때 보통 적어도 2만원은 들자나... ㅎㅎ

    에어프라이어 많이 썼다 싶으면 외식 1번만 줄여도 마이너스일듯.

  • W 2018.07.01 22:58

    그치 3이 제일 오래 건강하게 안 질리게 쓸 수 있는 방법 같아.ㅎㅎ 밀가루 자제하느라 빵은 사둘 엄두를 못냈는데, 진짜 얼린 빵 데워먹으면 전자렌지랑은 비교도 안되게 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ 다른 토리들이 8토리 댓글보고 빵도 돌려먹었음 좋겠어! 맞아 전기세도 이것저것 생각하면 오히려 알뜰하게 쓰는 것 같아. 

  • tory_9 2018.07.01 23:19

    통밀빵 다이어트한다고 사놓고 존나노맛이러고 있다가 에어프라이기 돌려먹었는데 존맛됨...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ..

  • tory_11 2018.07.02 16:04

    톨아 닭가슴살 레시피 조금만 더 자세히 알 수 있을까? 예열이라던지 시간이나 온도.. 올리브유를 곁들인다는게 넣을 때 발라서 넣는다는 소리야??

  • W 2018.07.02 16:40

    나는 해동안된, 냉동실에서 막 꺼낸 닭가슴살 기준으로, 브러쉬로 올리브유를 앞뒤 표면에 잘 발라주고, 소금과 후추를 앞뒤로 충분히 뿌려준 다음, 예열안한 에프에 180도 12~15분 정도 돌려서 먹어. 그때그때 닭가슴살 두께가 좀 달라서 시간은 달라지더라. 해동된 거 쓰면 칼집 내서 돌리면 더 잘 익을 거 같아. 아예 토막내서 돌리면 육즙이 빠져서 안그래도 퍽퍽한 살 더 퍽퍽해지니까 토막은 내지 말구!

  • tory_11 2018.07.03 13:29
    @W 우왕 고마웡!!! 나 방금 에어프라이어 도착했다 바로해먹어볼께
  • tory_12 2018.07.03 16:32

    생선은 고등어 추천한다. 진짜 너무 맛있는 고등어구이가 됩니다. 톨들아 고등어 구이 해먹어라. 2번 먹어라. 

  • tory_13 2020.04.30 22:21
    삭제된 댓글입니다. (삭제일시: 2022/07/07 21:28:15)

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