크리스마스엔 굴라쉬

안녕 토리들아!!!!!!

오늘 나는 굴라쉬에 첫 도전햇찌!!!!!

레시피를 처음 봤을 때 부터 만들어 보고 싶었는데
재료가 너무 많아서 미루고 미루다가
굴라쉬는 크리스마스다!!!!
하고 이번에 도전했다

토요일이라 늦잠을 2시까지 자고
부랴부랴 준비해서
남펴니랑 트레이더스를 가서 갈비살을 사왔음

우리동네 마트가 트레이더스 밖에 없어ㅜㅜㅜㅜ
대용량밖에 없어서
야채는 쓱배송으로 전날에 시킴

갈비살 사온 건 키친타월로 핏물을 닦고
반만 남기고 반은 냉동실로 ㄱㄱ

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저래 보여도 700그람 정도 됨
2명이서 먹을꺼지만 양은 많이 준비하기
(하지만 고기 더 넣었어야 했다고 후회함...1kg는 넣어야 했을 듯)

야채 챱챱

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고기에 소금, 후추, 올리브유로 밑간하고
식용유 + 버터 넣고 고기 볶아볶아!!!!

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고기 표면 익으면 양파 투척!!!!!!!

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고추가루 넣고 고추 기름 만들기

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그 다음 와인 + 토마토 + 카레 넣기

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풀어주고 야채 투척!!!!!!

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뚜껑닫고 끓이다가 마늘 넣는거 깜박해서 급히 넣음
쓱배송에서 마늘 조금인거 품절이라
노브랜드 삿는데 편마늘 밖에 안 팔아서 쪼까 아쉬움

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보글보글

토마토 신맛이 나서 설탕을 거의 5~6숟갈을 넣었음
간은 간장 1숟갈 치킨스톡 1숟갈 소금 조금 넣음

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짜잔 완성
바게트와 같이 먹으니 짱 꿀맛

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굴라쉬 알려준 토리야 사랑해❤